| Свинина, лопаточная часть | 324 г |
| Кабачок | 152 г |
| Морковь | 23 г |
| Лук репчатый, сырой | 180 г |
| Масло ГХИ | 8 г |
| Чеснок | 16 г |
| Зелень [Белая Дача] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.3 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 5.4% | 1070 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 14.7% | 394 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3093 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.8 мкг | 900 мкг | 7.1% | 4.1% | 1411 г |
| бета Каротин | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 4.4% | 1305 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.982 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.331 мг | 1.5 мг | 22.1% | 12.8% | 453 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.8% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 37.4 мг | 500 мг | 7.5% | 4.3% | 1337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 4.4% | 1309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 8.4% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.613 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.6% | 3769 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.486 мкг | 3 мкг | 16.2% | 9.3% | 617 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.3 мг | 90 мг | 5.9% | 3.4% | 1698 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.266 мг | 15 мг | 1.8% | 1% | 5639 г |
| Витамин Н, биотин | 2.091 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.4% | 2391 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9765 мг | 20 мг | 4.9% | 2.8% | 2048 г |
| Ниацин | 0.889 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.56 мг | 2500 мг | 7.4% | 4.3% | 1347 г |
| Кальций, Ca | 17.07 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5858 г |
| Кремний, Si | 7.061 мг | 30 мг | 23.5% | 13.6% | 425 г |
| Магний, Mg | 14.57 мг | 400 мг | 3.6% | 2.1% | 2745 г |
| Натрий, Na | 20.11 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.9% | 6464 г |
| Сера, S | 101.52 мг | 1000 мг | 10.2% | 5.9% | 985 г |
| Фосфор, P | 78.1 мг | 800 мг | 9.8% | 5.7% | 1024 г |
| Хлор, Cl | 24.11 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 9540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.3% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 4.023 мкг | 10 мкг | 40.2% | 23.2% | 249 г |
| Литий, Li | 0.254 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0919 мг | 2 мг | 4.6% | 2.7% | 2176 г |
| Медь, Cu | 66.9 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 3.9% | 1495 г |
| Молибден, Mo | 7.467 мкг | 70 мкг | 10.7% | 6.2% | 937 г |
| Никель, Ni | 6.224 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.477 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.5% | 11530 г |
| Стронций, Sr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.71 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 11866 г |
| Хром, Cr | 7.12 мкг | 50 мкг | 14.2% | 8.2% | 702 г |
| Цинк, Zn | 1.0435 мг | 12 мг | 8.7% | 5% | 1150 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.574 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.683 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 173,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».