| Свинина, шейная часть (мякоть) | 480 г |
| Свинина, сало | 36 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Чеснок | 5 г |
| Капуста белокочанная | 600 г |
| Перец сладкий зеленый | 90 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Морковь | 65 г |
| Маслята | 160 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 80 г |
| Вода | 200 г |
| Яйцо куриное | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.2 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1334 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 5.1% | 1551 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 14.7% | 538 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.3 мкг | 900 мкг | 11.1% | 8.8% | 897 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% | 8.8% | 903 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 10.8% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5.1% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 29.22 мг | 500 мг | 5.8% | 4.6% | 1711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 4.6% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 9.5% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.055 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.6% | 2215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.298 мкг | 3 мкг | 9.9% | 7.8% | 1007 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.74 мг | 90 мг | 38.6% | 30.6% | 259 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.004 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 1.4% | 5682 г |
| Витамин Н, биотин | 1.736 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.8% | 2880 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.1 мкг | 120 мкг | 20.1% | 15.9% | 498 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0178 мг | 20 мг | 5.1% | 4% | 1965 г |
| Ниацин | 0.776 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.38 мг | 2500 мг | 8.9% | 7.1% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 27.91 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.2% | 3583 г |
| Кремний, Si | 16.903 мг | 30 мг | 56.3% | 44.6% | 177 г |
| Магний, Mg | 15.9 мг | 400 мг | 4% | 3.2% | 2516 г |
| Натрий, Na | 69.17 мг | 1300 мг | 5.3% | 4.2% | 1879 г |
| Сера, S | 74.06 мг | 1000 мг | 7.4% | 5.9% | 1350 г |
| Фосфор, P | 62.7 мг | 800 мг | 7.8% | 6.2% | 1276 г |
| Хлор, Cl | 40.05 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.3% | 5743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.88 мг | 18 мг | 4.9% | 3.9% | 2045 г |
| Йод, I | 4.28 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.3% | 3505 г |
| Кобальт, Co | 4.267 мкг | 10 мкг | 42.7% | 33.8% | 234 г |
| Литий, Li | 0.634 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1042 мг | 2 мг | 5.2% | 4.1% | 1919 г |
| Медь, Cu | 194.6 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 15.5% | 514 г |
| Молибден, Mo | 8.576 мкг | 70 мкг | 12.3% | 9.7% | 816 г |
| Никель, Ni | 8.212 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.524 мкг | 55 мкг | 2.8% | 2.2% | 3609 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.43 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 11965 г |
| Хром, Cr | 5.79 мкг | 50 мкг | 11.6% | 9.2% | 864 г |
| Цинк, Zn | 1.8925 мг | 12 мг | 15.8% | 12.5% | 634 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.06 г | min 16.8 г | 6.3% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.688 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы без риса (мои) составляет 126,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».