| Свинина, шейная часть (мякоть) | 362 г |
| Свинина, сало | 27 г |
| Лук репчатый | 8 г |
| Чеснок | 3 г |
| Яйцо куриное | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 350.7 ккал | 1684 ккал | 20.8% | 5.9% | 480 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 4.8% | 598 г |
| Жиры | 33 г | 56 г | 58.9% | 16.8% | 170 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 52.8 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4305 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.3 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.5% | 5882 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.624 мг | 1.5 мг | 41.6% | 11.9% | 240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 2.7% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 80.15 мг | 500 мг | 16% | 4.6% | 624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.692 мг | 5 мг | 13.8% | 3.9% | 723 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.446 мг | 2 мг | 22.3% | 6.4% | 448 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.862 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.4% | 6824 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.986 мкг | 3 мкг | 32.9% | 9.4% | 304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.4% | 7042 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.013 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.467 мг | 15 мг | 3.1% | 0.9% | 3212 г |
| Витамин Н, биотин | 5.038 мкг | 50 мкг | 10.1% | 2.9% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8344 мг | 20 мг | 9.2% | 2.6% | 1090 г |
| Ниацин | 1.514 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.39 мг | 2500 мг | 7.2% | 2.1% | 1394 г |
| Кальций, Ca | 11.43 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.3% | 8749 г |
| Кремний, Si | 0.112 мг | 30 мг | 0.4% | 0.1% | 26786 г |
| Магний, Mg | 16.96 мг | 400 мг | 4.2% | 1.2% | 2358 г |
| Натрий, Na | 213.51 мг | 1300 мг | 16.4% | 4.7% | 609 г |
| Сера, S | 202.62 мг | 1000 мг | 20.3% | 5.8% | 494 г |
| Фосфор, P | 139 мг | 800 мг | 17.4% | 5% | 576 г |
| Хлор, Cl | 51.25 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.6% | 4488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.393 мг | 18 мг | 7.7% | 2.2% | 1292 г |
| Йод, I | 6.92 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.3% | 2168 г |
| Кобальт, Co | 7.56 мкг | 10 мкг | 75.6% | 21.6% | 132 г |
| Литий, Li | 0.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0364 мг | 2 мг | 1.8% | 0.5% | 5495 г |
| Медь, Cu | 92.35 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 2.6% | 1083 г |
| Молибден, Mo | 11.605 мкг | 70 мкг | 16.6% | 4.7% | 603 г |
| Никель, Ni | 10.653 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.284 мкг | 55 мкг | 4.2% | 1.2% | 2408 г |
| Фтор, F | 62.9 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6359 г |
| Хром, Cr | 12.05 мкг | 50 мкг | 24.1% | 6.9% | 415 г |
| Цинк, Zn | 1.9088 мг | 12 мг | 15.9% | 4.5% | 629 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.185 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.243 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.708 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.703 г | min 16.8 г | 16.1% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.46 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с салом (мои) составляет 350,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».