Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Колбаса полукопченая, краковская 120 г
Яйцо куриное (Жарка) 250 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.1 ккал 1684 ккал 17.8% 6% 563 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 6.3% 531 г
Жиры 26.6 г 56 г 47.5% 15.9% 211 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 0.8% 4103 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.5 мкг 900 мкг 20.9% 7% 477 г
Ретинол 0.197 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 2.5% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.381 мг 1.8 мг 21.2% 7.1% 472 г
Витамин В4, холин 167.6 мг 500 мг 33.5% 11.2% 298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.911 мг 5 мг 18.2% 6.1% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 2.3% 1481 г
Витамин В9, фолаты 6.698 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5972 г
Витамин В12, кобаламин 0.373 мкг 3 мкг 12.4% 4.1% 804 г
Витамин D, кальциферол 1.532 мкг 10 мкг 15.3% 5.1% 653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 1% 3304 г
Витамин Н, биотин 14.106 мкг 50 мкг 28.2% 9.4% 354 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.3631 мг 20 мг 16.8% 5.6% 595 г
Ниацин 0.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.02 мг 2500 мг 8.1% 2.7% 1231 г
Кальций, Ca 48.46 мг 1000 мг 4.8% 1.6% 2064 г
Магний, Mg 16.79 мг 400 мг 4.2% 1.4% 2382 г
Натрий, Na 586.15 мг 1300 мг 45.1% 15.1% 222 г
Сера, S 177.65 мг 1000 мг 17.8% 6% 563 г
Фосфор, P 204.1 мг 800 мг 25.5% 8.5% 392 г
Хлор, Cl 867.15 мг 2300 мг 37.7% 12.6% 265 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.528 мг 18 мг 14% 4.7% 712 г
Йод, I 14.27 мкг 150 мкг 9.5% 3.2% 1051 г
Кобальт, Co 6.983 мкг 10 мкг 69.8% 23.3% 143 г
Марганец, Mn 0.0205 мг 2 мг 1% 0.3% 9756 г
Медь, Cu 58.3 мкг 1000 мкг 5.8% 1.9% 1715 г
Молибден, Mo 4.19 мкг 70 мкг 6% 2% 1671 г
Селен, Se 20.209 мкг 55 мкг 36.7% 12.3% 272 г
Фтор, F 38.56 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10373 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 1.9% 1792 г
Цинк, Zn 0.7835 мг 12 мг 6.5% 2.2% 1532 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.54 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.758 г ~
Лизин 0.631 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.504 г ~
Треонин 0.429 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.794 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.498 г ~
Аспарагиновая кислота 0.862 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 1.244 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.652 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 387.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.15 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.096 г ~
14:0 Миристиновая 0.472 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.665 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.996 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.53 г min 16.8 г 27% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.402 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.862 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.959 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.819 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 299,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов