| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 0 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.2 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 945 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 14.8% | 380 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 8.6% | 651 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.3% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3398 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7223.4 мкг | 900 мкг | 802.6% | 450.4% | 12 г |
| Ретинол | 7.225 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1.1% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.37 мг | 1.5 мг | 24.7% | 13.9% | 405 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.477 мг | 1.8 мг | 82.1% | 46.1% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 140.22 мг | 500 мг | 28% | 15.7% | 357 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.397 мг | 5 мг | 87.9% | 49.3% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.666 мг | 2 мг | 33.3% | 18.7% | 300 г |
| Витамин В9, фолаты | 98.053 мкг | 400 мкг | 24.5% | 13.7% | 408 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.642 мкг | 3 мкг | 488.1% | 273.9% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.99 мг | 90 мг | 23.3% | 13.1% | 429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.2% | 4785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.33 мг | 15 мг | 15.5% | 8.7% | 644 г |
| Витамин Н, биотин | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.5% | 2203 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.943 мг | 20 мг | 49.7% | 27.9% | 201 г |
| Ниацин | 7.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.9 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.5% | 859 г |
| Кальций, Ca | 29.18 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3427 г |
| Кремний, Si | 0.642 мг | 30 мг | 2.1% | 1.2% | 4673 г |
| Магний, Mg | 25.22 мг | 400 мг | 6.3% | 3.5% | 1586 г |
| Натрий, Na | 677.58 мг | 1300 мг | 52.1% | 29.2% | 192 г |
| Сера, S | 214.46 мг | 1000 мг | 21.4% | 12% | 466 г |
| Фосфор, P | 247.4 мг | 800 мг | 30.9% | 17.3% | 323 г |
| Хлор, Cl | 975.2 мг | 2300 мг | 42.4% | 23.8% | 236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.47 мг | 18 мг | 80.4% | 45.1% | 124 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 14.038 мкг | 10 мкг | 140.4% | 78.8% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.2585 мг | 2 мг | 12.9% | 7.2% | 774 г |
| Медь, Cu | 362.69 мкг | 1000 мкг | 36.3% | 20.4% | 276 г |
| Молибден, Mo | 40.08 мкг | 70 мкг | 57.3% | 32.2% | 175 г |
| Никель, Ni | 0.376 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.612 мкг | 55 мкг | 79.3% | 44.5% | 126 г |
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.38 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42644 г |
| Хром, Cr | 6.45 мкг | 50 мкг | 12.9% | 7.2% | 775 г |
| Цинк, Zn | 5.9624 мг | 12 мг | 49.7% | 27.9% | 201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.275 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.118 г | ~ | |||
| Валин | 1.342 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.457 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.047 г | ~ | |||
| Лизин | 1.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.464 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.736 г | ~ | |||
| Треонин | 0.788 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.776 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 1.531 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.006 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.997 г | ~ | |||
| Пролин | 1.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.588 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.723 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.989 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.6% | 35.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 257.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.577 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.363 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.722 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.404 г | min 16.8 г | 14.3% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.897 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 28% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 178,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».