| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 15.3% | 543 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.6% | 1098 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4825.5 мкг | 900 мкг | 536.2% | 446.8% | 19 г |
| Ретинол | 4.827 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1.1% | 7463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 14.2% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.005 мг | 1.8 мг | 55.8% | 46.5% | 179 г |
| Витамин В4, холин | 103.71 мг | 500 мг | 20.7% | 17.3% | 482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.997 мг | 5 мг | 59.9% | 49.9% | 167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 19.3% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 66.396 мкг | 400 мкг | 16.6% | 13.8% | 602 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.791 мкг | 3 мкг | 326.4% | 272% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.81 мг | 90 мг | 16.5% | 13.8% | 608 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.211 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.8% | 4739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.021 мг | 15 мг | 6.8% | 5.7% | 1469 г |
| Витамин Н, биотин | 2.418 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4% | 2068 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8363 мг | 20 мг | 34.2% | 28.5% | 293 г |
| Ниацин | 4.778 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.12 мг | 2500 мг | 8.9% | 7.4% | 1120 г |
| Кальций, Ca | 28.67 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.4% | 3488 г |
| Кремний, Si | 0.795 мг | 30 мг | 2.7% | 2.3% | 3774 г |
| Магний, Mg | 19.21 мг | 400 мг | 4.8% | 4% | 2082 г |
| Натрий, Na | 561.5 мг | 1300 мг | 43.2% | 36% | 232 г |
| Сера, S | 159.22 мг | 1000 мг | 15.9% | 13.3% | 628 г |
| Фосфор, P | 180.3 мг | 800 мг | 22.5% | 18.8% | 444 г |
| Хлор, Cl | 819.9 мг | 2300 мг | 35.6% | 29.7% | 281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.835 мг | 18 мг | 54.6% | 45.5% | 183 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.4% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 10.328 мкг | 10 мкг | 103.3% | 86.1% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.1909 мг | 2 мг | 9.5% | 7.9% | 1048 г |
| Медь, Cu | 256.73 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 21.4% | 390 г |
| Молибден, Mo | 27.37 мкг | 70 мкг | 39.1% | 32.6% | 256 г |
| Никель, Ni | 0.47 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.113 мкг | 55 мкг | 54.8% | 45.7% | 183 г |
| Стронций, Sr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36697 г |
| Хром, Cr | 4.64 мкг | 50 мкг | 9.3% | 7.8% | 1078 г |
| Цинк, Zn | 4.1307 мг | 12 мг | 34.4% | 28.7% | 291 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.197 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.795 г | ~ | |||
| Валин | 0.924 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.408 г | ~ | |||
| Лизин | 0.819 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.517 г | ~ | |||
| Треонин | 0.552 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.729 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.232 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 1.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.388 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.766 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.721 г | ~ | |||
| Серин | 0.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.265 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.9% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 190.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.181 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.894 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.456 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.537 г | min 16.8 г | 9.1% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.752 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.294 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».