Мой здоровый рацион

Рецепт Лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лагман

Морковь (Жарка) 60 г
Подсолнечное масло 26 г
Филе Бедра Куриное [Rokoko] 180 г
Картофель (Тушение) 220 г
Перец Желтый [Окей] 70 г
Помидор (томат), парниковый 60 г
Вода 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.8 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2282 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 8.4% 1617 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.6% 1400 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3% 4563 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.4% 4000 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 5.1% 2665 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.7 мкг 900 мкг 14.1% 19.1% 710 г
бета Каротин 0.76 мг 5 мг 15.2% 20.6% 658 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.4% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.5% 9000 г
Витамин В4, холин 2.93 мг 500 мг 0.6% 0.8% 17065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 2% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 4.1% 3390 г
Витамин В9, фолаты 1.104 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 36232 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 4.9% 2813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.317 мг 15 мг 8.8% 11.9% 1139 г
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 80645 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.4639 мг 20 мг 2.3% 3.1% 4311 г
Ниацин 0.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.47 мг 2500 мг 6.2% 8.4% 1618 г
Кальций, Ca 6.35 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 15748 г
Кремний, Si 13.027 мг 30 мг 43.4% 58.8% 230 г
Магний, Mg 7.93 мг 400 мг 2% 2.7% 5044 г
Натрий, Na 3.83 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 33943 г
Сера, S 9.04 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 11062 г
Фосфор, P 19 мг 800 мг 2.4% 3.3% 4211 г
Хлор, Cl 21.69 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 10604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.4 мкг ~
Бор, B 45.8 мкг ~
Ванадий, V 39.21 мкг ~
Железо, Fe 0.271 мг 18 мг 1.5% 2% 6642 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 15957 г
Кобальт, Co 1.59 мкг 10 мкг 15.9% 21.5% 629 г
Литий, Li 19.318 мкг ~
Марганец, Mn 0.0602 мг 2 мг 3% 4.1% 3322 г
Медь, Cu 43.92 мкг 1000 мкг 4.4% 6% 2277 г
Молибден, Mo 4.129 мкг 70 мкг 5.9% 8% 1695 г
Никель, Ni 2.355 мкг ~
Рубидий, Rb 122.1 мкг ~
Селен, Se 0.085 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 64706 г
Стронций, Sr 2.6 мкг ~
Фтор, F 50.47 мкг 4000 мкг 1.3% 1.8% 7926 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 7.5% 1832 г
Цинк, Zn 0.1198 мг 12 мг 1% 1.4% 10017 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.398 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 51.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.797 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.728 г min 16.8 г 4.3% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.726 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.903 г от 11.2 до 20.6 г 17% 23%
18:2 Линолевая (ud) 1.753 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Лагман составляет 73,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».