Мой здоровый рацион

Рецепт Майонез 28.11.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Майонез 28.11.22

Яйцо куриное 50 г
Кукурузное масло 160 г
Чеснок 4 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Горчица столовая 10 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 118 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез 28.11.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 489.1 ккал 1684 ккал 29% 5.9% 344 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 0.8% 2452 г
Жиры 51.9 г 56 г 92.7% 19% 108 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.2% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 41.7 г 2273 г 1.8% 0.4% 5451 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.2 мкг 900 мкг 6.5% 1.3% 1546 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 1.2% 1714 г
Витамин В4, холин 43.39 мг 500 мг 8.7% 1.8% 1152 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 1.3% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 0.4% 4878 г
Витамин В9, фолаты 4.496 мкг 400 мкг 1.1% 0.2% 8897 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 1.5% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 0.7% 2874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.935 мг 15 мг 59.6% 12.2% 168 г
Витамин Н, биотин 4.107 мкг 50 мкг 8.2% 1.7% 1217 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.8913 мг 20 мг 4.5% 0.9% 2244 г
Ниацин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.6 мг 2500 мг 2.9% 0.6% 3444 г
Кальций, Ca 45.7 мг 1000 мг 4.6% 0.9% 2188 г
Кремний, Si 0.03 мг 30 мг 0.1% 100000 г
Магний, Mg 9.16 мг 400 мг 2.3% 0.5% 4367 г
Натрий, Na 183.29 мг 1300 мг 14.1% 2.9% 709 г
Сера, S 36.21 мг 1000 мг 3.6% 0.7% 2762 г
Фосфор, P 65.1 мг 800 мг 8.1% 1.7% 1229 г
Хлор, Cl 223.26 мг 2300 мг 9.7% 2% 1030 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.5 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 0.8% 2432 г
Йод, I 6.12 мкг 150 мкг 4.1% 0.8% 2451 г
Кобальт, Co 1.71 мкг 10 мкг 17.1% 3.5% 585 г
Литий, Li 0.035 мкг ~
Марганец, Mn 0.0154 мг 2 мг 0.8% 0.2% 12987 г
Медь, Cu 21.97 мкг 1000 мкг 2.2% 0.4% 4552 г
Молибден, Mo 3.212 мкг 70 мкг 4.6% 0.9% 2179 г
Никель, Ni 0.198 мкг ~
Олово, Sn 4.47 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 4.779 мкг 55 мкг 8.7% 1.8% 1151 г
Стронций, Sr 5.85 мкг ~
Фтор, F 13.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28633 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 0.7% 2874 г
Цинк, Zn 0.2787 мг 12 мг 2.3% 0.5% 4306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.44 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 27 г от 4.7 до 16.8 г 160.7% 32.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 265.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.477 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.962 г min 16.8 г 77.2% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.792 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 22.736 г от 11.2 до 20.6 г 110.4% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 26.749 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.289 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Майонез 28.11.22 составляет 489,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».