Мой здоровый рацион

Рецепт 28.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 28.11

Яичный желток куриный 40 г
Лапша китайская, чоу мейн 15 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "28.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.8 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1592 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.9% 2452 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 14.6% 651 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.7% 5475 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 3.5% 2712 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.6 мкг 900 мкг 17.4% 16.4% 575 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.9% 11628 г
Лютеин + Зеаксантин 0.792 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.2% 2250 г
Витамин В4, холин 122.28 мг 500 мг 24.5% 23.2% 409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 11.6% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 3.4% 2778 г
Витамин В9, фолаты 17.796 мкг 400 мкг 4.4% 4.2% 2248 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 8.8% 1079 г
Витамин D, кальциферол 1.211 мкг 10 мкг 12.1% 11.4% 826 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 2.5% 3876 г
Витамин Н, биотин 8.453 мкг 50 мкг 16.9% 16% 592 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.8783 мг 20 мг 4.4% 4.2% 2277 г
Ниацин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.36 мг 2500 мг 2.2% 2.1% 4599 г
Кальций, Ca 21.43 мг 1000 мг 2.1% 2% 4666 г
Магний, Mg 5.62 мг 400 мг 1.4% 1.3% 7117 г
Натрий, Na 59.55 мг 1300 мг 4.6% 4.3% 2183 г
Сера, S 32.12 мг 1000 мг 3.2% 3% 3113 г
Фосфор, P 89.2 мг 800 мг 11.2% 10.6% 897 г
Хлор, Cl 22.04 мг 2300 мг 1% 0.9% 10436 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.398 мг 18 мг 7.8% 7.4% 1288 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 3.1% 3012 г
Кобальт, Co 3.472 мкг 10 мкг 34.7% 32.8% 288 г
Марганец, Mn 0.2087 мг 2 мг 10.4% 9.8% 958 г
Медь, Cu 35.77 мкг 1000 мкг 3.6% 3.4% 2796 г
Молибден, Mo 1.811 мкг 70 мкг 2.6% 2.5% 3865 г
Селен, Se 10.104 мкг 55 мкг 18.4% 17.4% 544 г
Фтор, F 281.54 мкг 4000 мкг 7% 6.6% 1421 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 2% 4717 г
Цинк, Zn 0.536 мг 12 мг 4.5% 4.3% 2239 г
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 234.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.102 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.283 г ~
14:0 Миристиновая 0.376 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.874 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.11 г min 16.8 г 18.5% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.182 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.923 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
Прочие вещества
Кофеин 15.094 мг ~
Теобромин 1.509 мг ~

Энергетическая ценность 28.11 составляет 105,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».