Печень говяжья (Тушение) | 360 г |
Сметана 20,0% жирности | 250 г |
Вода | 250 г |
Лук репчатый | 100 г |
Масло подсолнечное | 54 г |
Сметана 15,0% жирности | 125 г |
Соль поваренная пищевая | 15 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 155.3 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 5.7% | 1118 г |
Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 14.4% | 448 г |
Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5919 г |
Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3031 г |
Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 2557.6 мкг | 900 мкг | 284.2% | 183% | 35 г |
бета Каротин | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 4.3% | 1493 г |
Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.2% | 1546 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.695 мг | 1.8 мг | 38.6% | 24.9% | 259 г |
Витамин В4, холин | 239.93 мг | 500 мг | 48% | 30.9% | 208 г |
Витамин В5, пантотеновая | 2.376 мг | 5 мг | 47.5% | 30.6% | 210 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 8.4% | 769 г |
Витамин В9, фолаты | 82.648 мкг | 400 мкг | 20.7% | 13.3% | 484 г |
Витамин В12, кобаламин | 20.049 мкг | 3 мкг | 668.3% | 430.3% | 15 г |
Витамин C, аскорбиновая | 6.86 мг | 90 мг | 7.6% | 4.9% | 1312 г |
Витамин D, кальциферол | 0.43 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.8% | 2326 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.641 мг | 15 мг | 17.6% | 11.3% | 568 г |
Витамин Н, биотин | 33.521 мкг | 50 мкг | 67% | 43.1% | 149 г |
Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
Витамин РР, НЭ | 4.5795 мг | 20 мг | 22.9% | 14.7% | 437 г |
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 141.52 мг | 2500 мг | 5.7% | 3.7% | 1767 г |
Кальций, Ca | 42.01 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.7% | 2380 г |
Магний, Mg | 10.59 мг | 400 мг | 2.6% | 1.7% | 3777 г |
Натрий, Na | 581.77 мг | 1300 мг | 44.8% | 28.8% | 223 г |
Сера, S | 97.03 мг | 1000 мг | 9.7% | 6.2% | 1031 г |
Фосфор, P | 127.7 мг | 800 мг | 16% | 10.3% | 626 г |
Хлор, Cl | 863.4 мг | 2300 мг | 37.5% | 24.1% | 266 г |
Микроэлементы | |||||
Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 2.434 мг | 18 мг | 13.5% | 8.7% | 740 г |
Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6329 г |
Кобальт, Co | 7.291 мкг | 10 мкг | 72.9% | 46.9% | 137 г |
Марганец, Mn | 0.1316 мг | 2 мг | 6.6% | 4.2% | 1520 г |
Медь, Cu | 1276.54 мкг | 1000 мкг | 127.7% | 82.2% | 78 г |
Молибден, Mo | 38.124 мкг | 70 мкг | 54.5% | 35.1% | 184 г |
Селен, Se | 13.209 мкг | 55 мкг | 24% | 15.5% | 416 г |
Фтор, F | 102.5 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.7% | 3902 г |
Хром, Cr | 10.83 мкг | 50 мкг | 21.7% | 14% | 462 г |
Цинк, Zn | 1.7505 мг | 12 мг | 14.6% | 9.4% | 686 г |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 117.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень по строгановски составляет 155,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».