Мой здоровый рацион

Рецепт Маш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маш

Маш (Националь) 200 г
Вода 873 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лук репчатый (Жарка) 82 г
Морковь (Жарка) 125 г
Чеснок 8 г
Томатная паста (Кухмастер) 66 г
Масло подсолнечное (Щедрое лето) 10 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.5 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1261 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 7% 1070 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.7% 2800 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 7.3% 1019 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 2.2% 3449 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 322.8 мкг 900 мкг 35.9% 26.9% 279 г
бета Каротин 1.937 мг 5 мг 38.7% 29% 258 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин В4, холин 2.02 мг 500 мг 0.4% 0.3% 24752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.3% 6061 г
Витамин В9, фолаты 1.104 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 36232 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.6% 11842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24390 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.2301 мг 20 мг 1.2% 0.9% 8692 г
Ниацин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.02 мг 2500 мг 2.2% 1.6% 4628 г
Кальций, Ca 20.92 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4780 г
Кремний, Si 4.583 мг 30 мг 15.3% 11.5% 655 г
Магний, Mg 9.91 мг 400 мг 2.5% 1.9% 4036 г
Натрий, Na 560.68 мг 1300 мг 43.1% 32.3% 232 г
Сера, S 12.95 мг 1000 мг 1.3% 1% 7722 г
Фосфор, P 17.4 мг 800 мг 2.2% 1.6% 4598 г
Хлор, Cl 871.56 мг 2300 мг 37.9% 28.4% 264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.8 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Ванадий, V 16.91 мкг ~
Железо, Fe 0.261 мг 18 мг 1.5% 1.1% 6897 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Кобальт, Co 1.148 мкг 10 мкг 11.5% 8.6% 871 г
Литий, Li 1.057 мкг ~
Марганец, Mn 0.0626 мг 2 мг 3.1% 2.3% 3195 г
Медь, Cu 29.12 мкг 1000 мкг 2.9% 2.2% 3434 г
Молибден, Mo 7.396 мкг 70 мкг 10.6% 7.9% 946 г
Никель, Ni 1.394 мкг ~
Рубидий, Rb 32.7 мкг ~
Селен, Se 0.232 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23707 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Фтор, F 143.74 мкг 4000 мкг 3.6% 2.7% 2783 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.6% 4587 г
Цинк, Zn 0.1781 мг 12 мг 1.5% 1.1% 6738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.344 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~

Энергетическая ценность Маш составляет 133,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».