| Ветчина особая | 500 г |
| Кефир 2,5% жирности | 554 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 200 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 67 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.3 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 747 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 6.3% | 697 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 8.9% | 500 г |
| Углеводы | 19.8 г | 219 г | 9% | 4% | 1106 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4178 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.5 мкг | 900 мкг | 6.7% | 3% | 1488 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 4.5% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.4% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 23.15 мг | 500 мг | 4.6% | 2% | 2160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 2% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 1.6% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.205 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.2% | 3570 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.278 мкг | 3 мкг | 9.3% | 4.1% | 1079 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.165 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.8% | 6061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.651 мг | 15 мг | 11% | 4.9% | 909 г |
| Витамин Н, биотин | 1.723 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.5% | 2902 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.559 мг | 20 мг | 17.8% | 7.9% | 562 г |
| Ниацин | 0.93 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.4 мг | 2500 мг | 6.4% | 2.8% | 1568 г |
| Кальций, Ca | 142.39 мг | 1000 мг | 14.2% | 6.3% | 702 г |
| Кремний, Si | 1.066 мг | 30 мг | 3.6% | 1.6% | 2814 г |
| Магний, Mg | 19.12 мг | 400 мг | 4.8% | 2.1% | 2092 г |
| Натрий, Na | 532.79 мг | 1300 мг | 41% | 18.2% | 244 г |
| Сера, S | 99.52 мг | 1000 мг | 10% | 4.4% | 1005 г |
| Фосфор, P | 157.3 мг | 800 мг | 19.7% | 8.7% | 509 г |
| Хлор, Cl | 330.06 мг | 2300 мг | 14.4% | 6.4% | 697 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 294.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.817 мг | 18 мг | 4.5% | 2% | 2203 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 0.9% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 0.703 мкг | 10 мкг | 7% | 3.1% | 1422 г |
| Марганец, Mn | 0.1651 мг | 2 мг | 8.3% | 3.7% | 1211 г |
| Медь, Cu | 36.34 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 1.6% | 2752 г |
| Молибден, Mo | 5.101 мкг | 70 мкг | 7.3% | 3.2% | 1372 г |
| Никель, Ni | 0.586 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.772 мкг | 55 мкг | 6.9% | 3.1% | 1458 г |
| Стронций, Sr | 5.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33670 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.1% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.683 мг | 12 мг | 5.7% | 2.5% | 1757 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.913 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лизин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.517 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.494 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.797 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.134 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.067 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.202 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.21 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.688 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.727 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.567 г | min 16.8 г | 15.3% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.102 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.756 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.537 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешки с ветчиной и сыром на сухой сковороде составляет 225,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».