Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Помидор (томат), парниковый 50 г
Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью 50 г
Огурец грунтовый 100 г
Сыр Моцарелла голд 45 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.9 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1518 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 5.6% 1617 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 15% 602 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 3.2% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.4 мкг 900 мкг 6.2% 5.6% 1625 г
бета Каротин 0.279 мг 5 мг 5.6% 5% 1792 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.6% 5625 г
Витамин В4, холин 2.71 мг 500 мг 0.5% 0.5% 18450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 2.3% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.4% 3774 г
Витамин В9, фолаты 12.206 мкг 400 мкг 3.1% 2.8% 3277 г
Витамин C, аскорбиновая 13.93 мг 90 мг 15.5% 14% 646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.856 мг 15 мг 5.7% 5.1% 1752 г
Витамин Н, биотин 0.346 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14451 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 10.2% 882 г
Витамин РР, НЭ 0.3456 мг 20 мг 1.7% 1.5% 5787 г
Ниацин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.25 мг 2500 мг 6% 5.4% 1664 г
Кальций, Ca 24.07 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4155 г
Кремний, Si 20.647 мг 30 мг 68.8% 62% 145 г
Магний, Mg 9.56 мг 400 мг 2.4% 2.2% 4184 г
Натрий, Na 52.44 мг 1300 мг 4% 3.6% 2479 г
Сера, S 8.63 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11587 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 3.7% 2454 г
Хлор, Cl 21.49 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.8 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.451 мг 18 мг 2.5% 2.3% 3991 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9615 г
Кобальт, Co 1.596 мкг 10 мкг 16% 14.4% 627 г
Литий, Li 5.404 мкг ~
Марганец, Mn 0.1665 мг 2 мг 8.3% 7.5% 1201 г
Медь, Cu 67.68 мкг 1000 мкг 6.8% 6.1% 1478 г
Молибден, Mo 1.721 мкг 70 мкг 2.5% 2.3% 4067 г
Никель, Ni 2.603 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 0.357 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 15406 г
Стронций, Sr 2.94 мкг ~
Фтор, F 10.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37807 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 6.9% 1292 г
Цинк, Zn 0.1824 мг 12 мг 1.5% 1.4% 6579 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.118 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.812 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.185 г min 16.8 г 24.9% 22.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.06 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.836 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.752 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 110,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».