| Говядина, вырезка (Тушение) | 400 г |
| Маш (бобы мунг) (Варка) | 300 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 270 г |
| Морковь (Тушение) | 215 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Вода чистая | 1580 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.7 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2087 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 9.9% | 1246 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.6% | 8000 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 6.9% | 1780 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.8% | 1053 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 4.2% | 2899 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.7 мкг | 900 мкг | 16.2% | 20.1% | 618 г |
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.878 мг | 5 мг | 17.6% | 21.8% | 569 г |
| бета Криптоксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.494 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.1% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.1% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 28.12 мг | 500 мг | 5.6% | 6.9% | 1778 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 7.3% | 1706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 5.8% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.402 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.4% | 5404 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.413 мкг | 3 мкг | 13.8% | 17.1% | 726 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 1.5% | 8654 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.216 мг | 15 мг | 1.4% | 1.7% | 6944 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.922 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.2% | 5423 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4064 мг | 20 мг | 7% | 8.7% | 1422 г |
| Ниацин | 0.206 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.2 мг | 2500 мг | 7.8% | 9.7% | 1287 г |
| Кальций, Ca | 32.2 мг | 1000 мг | 3.2% | 4% | 3106 г |
| Кремний, Si | 11.082 мг | 30 мг | 36.9% | 45.7% | 271 г |
| Магний, Mg | 31.42 мг | 400 мг | 7.9% | 9.8% | 1273 г |
| Натрий, Na | 155.52 мг | 1300 мг | 12% | 14.9% | 836 г |
| Сера, S | 68.29 мг | 1000 мг | 6.8% | 8.4% | 1464 г |
| Фосфор, P | 90.2 мг | 800 мг | 11.3% | 14% | 887 г |
| Хлор, Cl | 234.32 мг | 2300 мг | 10.2% | 12.6% | 982 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.216 мг | 18 мг | 6.8% | 8.4% | 1480 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 1.686 мкг | 10 мкг | 16.9% | 20.9% | 593 г |
| Литий, Li | 0.865 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2762 мг | 2 мг | 13.8% | 17.1% | 724 г |
| Медь, Cu | 165.09 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 20.4% | 606 г |
| Молибден, Mo | 3.67 мкг | 70 мкг | 5.2% | 6.4% | 1907 г |
| Никель, Ni | 2.086 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.001 мкг | 55 мкг | 3.6% | 4.5% | 2749 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.89 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.4% | 5202 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 4.1% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.9796 мг | 12 мг | 8.2% | 10.2% | 1225 г |
| Цирконий, Zr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.654 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.814 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Маш 27.11.22 составляет 80,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».