Мой здоровый рацион

Рецепт Токпок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Токпок

Вода 238 г
Рисовая мука, белая 453.8 г
Вода 130 г
Пекинская капуста 233 г
Лук зеленый (перо) 13.6 г
Лук репчатый 51 г
Перец сладкий зеленый 43.9 г
Баклажан 65 г
Перец сладкий зеленый 37 г
Перец чили красный острый 13.9 г
Соевый Соус Классический [Ямчан] 70 г
Вода 250 г
Вода 244 г
Грудка Вареная [Наша Ряба] 28 г
Утка отварная, по 2-6 105 г
Яйцо куриное вареное всмятку 154 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Токпок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1452 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.3% 2000 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.5% 1931 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 6.9% 1244 г
Углеводы (общие) 17.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.8% 3055 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.2 мкг 900 мкг 3.9% 3.4% 2557 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.344 мкг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 1.7% 5051 г
бета Криптоксантин 0.261 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.878 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.8% 3158 г
Витамин В4, холин 21.06 мг 500 мг 4.2% 3.6% 2374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 5.2% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 6.6% 1307 г
Витамин В9, фолаты 11.43 мкг 400 мкг 2.9% 2.5% 3500 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 1.1% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 10.17 мг 90 мг 11.3% 9.7% 885 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 1.4% 6211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 0.8% 10714 г
Витамин Н, биотин 1.506 мкг 50 мкг 3% 2.6% 3320 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 4.6% 1905 г
Витамин РР, НЭ 1.2135 мг 20 мг 6.1% 5.3% 1648 г
Ниацин 0.288 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.55 мг 2500 мг 3.4% 2.9% 2957 г
Кальций, Ca 19.56 мг 1000 мг 2% 1.7% 5112 г
Кремний, Si 1.037 мг 30 мг 3.5% 3% 2893 г
Магний, Mg 12.98 мг 400 мг 3.2% 2.8% 3082 г
Натрий, Na 23.94 мг 1300 мг 1.8% 1.6% 5430 г
Сера, S 62.37 мг 1000 мг 6.2% 5.3% 1603 г
Фосфор, P 49.7 мг 800 мг 6.2% 5.3% 1610 г
Хлор, Cl 14.36 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.4 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.473 мг 18 мг 2.6% 2.2% 3805 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8721 г
Кобальт, Co 1.039 мкг 10 мкг 10.4% 9% 962 г
Литий, Li 2.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.2997 мг 2 мг 15% 12.9% 667 г
Медь, Cu 49.32 мкг 1000 мкг 4.9% 4.2% 2028 г
Молибден, Mo 1.519 мкг 70 мкг 2.2% 1.9% 4608 г
Никель, Ni 0.099 мкг ~
Рубидий, Rb 15.1 мкг ~
Селен, Se 5.625 мкг 55 мкг 10.2% 8.8% 978 г
Стронций, Sr 0.16 мкг ~
Фтор, F 46.37 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8626 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8197 г
Цинк, Zn 0.3262 мг 12 мг 2.7% 2.3% 3679 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.392 г min 16.8 г 2.3% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.095 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Токпок составляет 116 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».