| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.8 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4982 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.2% | 4750 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.1% | 7000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 6.8% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 28.1% | 1053 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 11.5% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.4 мкг | 900 мкг | 21.2% | 62.7% | 473 г |
| бета Каротин | 1.171 мг | 5 мг | 23.4% | 69.2% | 427 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 8.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 10.9% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 8.91 мг | 500 мг | 1.8% | 5.3% | 5612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 3.8% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 22.2% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.322 мкг | 400 мкг | 4.6% | 13.6% | 2183 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 77.4 мг | 90 мг | 86% | 254.4% | 116 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 5.3% | 5415 г |
| Витамин Н, биотин | 0.072 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 69444 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.6 мкг | 120 мкг | 45.5% | 134.6% | 220 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8773 мг | 20 мг | 4.4% | 13% | 2280 г |
| Ниацин | 0.726 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.15 мг | 2500 мг | 10.6% | 31.4% | 946 г |
| Кальций, Ca | 37.44 мг | 1000 мг | 3.7% | 10.9% | 2671 г |
| Кремний, Si | 41.61 мг | 30 мг | 138.7% | 410.4% | 72 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 11.2% | 2667 г |
| Натрий, Na | 11.79 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.7% | 11026 г |
| Сера, S | 30.16 мг | 1000 мг | 3% | 8.9% | 3316 г |
| Фосфор, P | 31.6 мг | 800 мг | 4% | 11.8% | 2532 г |
| Хлор, Cl | 37.02 мг | 2300 мг | 1.6% | 4.7% | 6213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 435.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 167.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.605 мг | 18 мг | 3.4% | 10.1% | 2975 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 5.9% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 3.185 мкг | 10 мкг | 31.9% | 94.4% | 314 г |
| Литий, Li | 14.315 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1695 мг | 2 мг | 8.5% | 25.1% | 1180 г |
| Медь, Cu | 80.99 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 24% | 1235 г |
| Молибден, Mo | 9.384 мкг | 70 мкг | 13.4% | 39.6% | 746 г |
| Никель, Ni | 12.363 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.271 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.5% | 20295 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.01 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 28551 г |
| Хром, Cr | 4.86 мкг | 50 мкг | 9.7% | 28.7% | 1029 г |
| Цинк, Zn | 0.4045 мг | 12 мг | 3.4% | 10.1% | 2967 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.657 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 32.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.055 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.458 г | min 16.8 г | 2.7% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат со свежей капустой составляет 33,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».