| Свекла | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 50 г |
| Петрушка (корень) | 150 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 400 г |
| Вода | 2000 г |
| Томатная паста. Консервы | 150 г |
| Бобы (фасоль фава), вареные, с солью | 0 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.1 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3575 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 10.6% | 2000 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.6% | 2240 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 2.3% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.4% | 3333 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 8.5% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.5 мкг | 900 мкг | 5.1% | 10.8% | 1978 г |
| бета Каротин | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 11.7% | 1812 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.2% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.7% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 3.43 мг | 500 мг | 0.7% | 1.5% | 14577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 3% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 7.9% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.688 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.5% | 8532 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.33 мг | 90 мг | 9.3% | 19.7% | 1080 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 2.5% | 8571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.257 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 19455 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.3 мкг | 120 мкг | 11.1% | 23.6% | 902 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3738 мг | 20 мг | 6.9% | 14.6% | 1456 г |
| Ниацин | 0.659 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.38 мг | 2500 мг | 5% | 10.6% | 2010 г |
| Кальций, Ca | 16.25 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.4% | 6154 г |
| Кремний, Si | 8.146 мг | 30 мг | 27.2% | 57.7% | 368 г |
| Магний, Mg | 10.9 мг | 400 мг | 2.7% | 5.7% | 3670 г |
| Натрий, Na | 141.38 мг | 1300 мг | 10.9% | 23.1% | 920 г |
| Сера, S | 8.8 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.9% | 11364 г |
| Фосфор, P | 36.1 мг | 800 мг | 4.5% | 9.6% | 2216 г |
| Хлор, Cl | 18.67 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.7% | 12319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.468 мг | 18 мг | 2.6% | 5.5% | 3846 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.5% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 1.7 мкг | 10 мкг | 17% | 36.1% | 588 г |
| Литий, Li | 3.028 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0817 мг | 2 мг | 4.1% | 8.7% | 2448 г |
| Медь, Cu | 47.26 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 10% | 2116 г |
| Молибден, Mo | 3.936 мкг | 70 мкг | 5.6% | 11.9% | 1778 г |
| Никель, Ni | 2.294 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.321 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 17134 г |
| Стронций, Sr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.83 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.8% | 5647 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 6.4% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.1896 мг | 12 мг | 1.6% | 3.4% | 6329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.251 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.436 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | min 16.8 г | 1.2% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 47,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».