| Свинина, шейная часть (мякоть) | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 0.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 280.4 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 6% | 601 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 6.2% | 571 г |
| Жиры | 24.9 г | 56 г | 44.5% | 15.9% | 225 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3776 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.1 мкг | 900 мкг | 9.6% | 3.4% | 1045 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.301 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.494 мг | 1.5 мг | 32.9% | 11.7% | 304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% | 5% | 714 г |
| Витамин В4, холин | 132.96 мг | 500 мг | 26.6% | 9.5% | 376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.896 мг | 5 мг | 17.9% | 6.4% | 558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 6.7% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.459 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.901 мкг | 3 мкг | 30% | 10.7% | 333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.728 мкг | 10 мкг | 7.3% | 2.6% | 1374 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.535 мг | 15 мг | 3.6% | 1.3% | 2804 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.675 мкг | 50 мкг | 19.4% | 6.9% | 517 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3617 мг | 20 мг | 11.8% | 4.2% | 847 г |
| Ниацин | 1.226 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.49 мг | 2500 мг | 6.9% | 2.5% | 1441 г |
| Кальций, Ca | 23.93 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4179 г |
| Кремний, Si | 0.013 мг | 30 мг | 230769 г | ||
| Магний, Mg | 16.1 мг | 400 мг | 4% | 1.4% | 2484 г |
| Натрий, Na | 148.45 мг | 1300 мг | 11.4% | 4.1% | 876 г |
| Сера, S | 204.63 мг | 1000 мг | 20.5% | 7.3% | 489 г |
| Фосфор, P | 159.5 мг | 800 мг | 19.9% | 7.1% | 502 г |
| Хлор, Cl | 202.5 мг | 2300 мг | 8.8% | 3.1% | 1136 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.771 мг | 18 мг | 9.8% | 3.5% | 1016 г |
| Йод, I | 11 мкг | 150 мкг | 7.3% | 2.6% | 1364 г |
| Кобальт, Co | 8.644 мкг | 10 мкг | 86.4% | 30.8% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.0393 мг | 2 мг | 2% | 0.7% | 5089 г |
| Медь, Cu | 92.81 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 3.3% | 1077 г |
| Молибден, Mo | 10.856 мкг | 70 мкг | 15.5% | 5.5% | 645 г |
| Никель, Ni | 8.153 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.189 мкг | 55 мкг | 18.5% | 6.6% | 540 г |
| Титан, Ti | 0.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.21 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6230 г |
| Хром, Cr | 10.27 мкг | 50 мкг | 20.5% | 7.3% | 487 г |
| Цинк, Zn | 1.7427 мг | 12 мг | 14.5% | 5.2% | 689 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.225 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.262 г | ~ | |||
| Валин | 0.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лизин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.408 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.587 г | ~ | |||
| Пролин | 0.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.679 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.646 г | min 16.8 г | 9.8% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.355 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная отбивная составляет 280,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».