| Яйцо куриное | 50 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.5 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 592 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 4.5% | 776 г |
| Жиры | 25.6 г | 56 г | 45.7% | 16.1% | 219 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.6% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3872 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.2 мкг | 900 мкг | 17% | 6% | 587 г |
| Ретинол | 0.147 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.304 мг | 1.8 мг | 16.9% | 5.9% | 592 г |
| Витамин В4, холин | 147.7 мг | 500 мг | 29.5% | 10.4% | 339 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 5.4% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 1.4% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.118 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 9713 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.306 мкг | 3 мкг | 10.2% | 3.6% | 980 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.294 мкг | 10 мкг | 12.9% | 4.5% | 773 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.006 мг | 15 мг | 20% | 7% | 499 г |
| Витамин Н, биотин | 11.882 мкг | 50 мкг | 23.8% | 8.4% | 421 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 3.2% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3129 мг | 20 мг | 11.6% | 4.1% | 865 г |
| Ниацин | 0.112 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.76 мг | 2500 мг | 5.4% | 1.9% | 1855 г |
| Кальций, Ca | 58.41 мг | 1000 мг | 5.8% | 2% | 1712 г |
| Магний, Mg | 35.76 мг | 400 мг | 8.9% | 3.1% | 1119 г |
| Натрий, Na | 377.29 мг | 1300 мг | 29% | 10.2% | 345 г |
| Сера, S | 103.53 мг | 1000 мг | 10.4% | 3.7% | 966 г |
| Фосфор, P | 163.4 мг | 800 мг | 20.4% | 7.2% | 490 г |
| Хлор, Cl | 91.76 мг | 2300 мг | 4% | 1.4% | 2507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.082 мг | 18 мг | 22.7% | 8% | 441 г |
| Йод, I | 11.76 мкг | 150 мкг | 7.8% | 2.7% | 1276 г |
| Кобальт, Co | 5.882 мкг | 10 мкг | 58.8% | 20.7% | 170 г |
| Марганец, Mn | 0.0171 мг | 2 мг | 0.9% | 0.3% | 11696 г |
| Медь, Cu | 48.82 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 1.7% | 2048 г |
| Молибден, Mo | 3.529 мкг | 70 мкг | 5% | 1.8% | 1984 г |
| Селен, Se | 18.059 мкг | 55 мкг | 32.8% | 11.5% | 305 г |
| Фтор, F | 32.35 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12365 г |
| Хром, Cr | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.7% | 2128 г |
| Цинк, Zn | 0.6529 мг | 12 мг | 5.4% | 1.9% | 1838 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.659 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.465 г | ~ | |||
| Валин | 0.453 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лизин | 0.529 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.424 г | ~ | |||
| Треонин | 0.359 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.665 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.418 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.724 г | ~ | |||
| Глицин | 0.247 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.235 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 335.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.647 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.482 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.959 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.168 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.729 г | min 16.8 г | 87.7% | 30.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.859 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.112 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.765 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 284,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».