| Яйцо куриное | 105 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Горчица столовая | 12 г |
| Уксус винный 3% | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 390.4 ккал | 1684 ккал | 23.2% | 5.9% | 431 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 2.6% | 987 г |
| Жиры | 38.6 г | 56 г | 68.9% | 17.6% | 145 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.3% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 48.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4677 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.3 мкг | 900 мкг | 16.1% | 4.1% | 619 г |
| Ретинол | 0.14 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 0.7% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.258 мг | 1.8 мг | 14.3% | 3.7% | 698 г |
| Витамин В4, холин | 140.25 мг | 500 мг | 28.1% | 7.2% | 357 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.726 мг | 5 мг | 14.5% | 3.7% | 689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 1% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.91 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 10230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.29 мкг | 3 мкг | 9.7% | 2.5% | 1034 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.229 мкг | 10 мкг | 12.3% | 3.2% | 814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 14.518 мг | 15 мг | 96.8% | 24.8% | 103 г |
| Витамин Н, биотин | 11.282 мкг | 50 мкг | 22.6% | 5.8% | 443 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0636 мг | 20 мг | 10.3% | 2.6% | 969 г |
| Ниацин | 0.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92.51 мг | 2500 мг | 3.7% | 0.9% | 2702 г |
| Кальций, Ca | 41.83 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.1% | 2391 г |
| Магний, Mg | 14.76 мг | 400 мг | 3.7% | 0.9% | 2710 г |
| Натрий, Na | 567.57 мг | 1300 мг | 43.7% | 11.2% | 229 г |
| Сера, S | 100.21 мг | 1000 мг | 10% | 2.6% | 998 г |
| Фосфор, P | 122.3 мг | 800 мг | 15.3% | 3.9% | 654 г |
| Хлор, Cl | 722.13 мг | 2300 мг | 31.4% | 8% | 319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.121 мг | 18 мг | 11.8% | 3% | 849 г |
| Йод, I | 11.17 мкг | 150 мкг | 7.4% | 1.9% | 1343 г |
| Кобальт, Co | 5.745 мкг | 10 мкг | 57.5% | 14.7% | 174 г |
| Марганец, Mn | 0.0189 мг | 2 мг | 0.9% | 0.2% | 10582 г |
| Медь, Cu | 49.24 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 1.3% | 2031 г |
| Молибден, Mo | 4.521 мкг | 70 мкг | 6.5% | 1.7% | 1548 г |
| Селен, Se | 17.147 мкг | 55 мкг | 31.2% | 8% | 321 г |
| Фтор, F | 30.74 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 13012 г |
| Хром, Cr | 2.23 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.2% | 2242 г |
| Цинк, Zn | 0.6263 мг | 12 мг | 5.2% | 1.3% | 1916 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.179 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.441 г | ~ | |||
| Валин | 0.43 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.335 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лизин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.402 г | ~ | |||
| Треонин | 0.341 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.631 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.397 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.687 г | ~ | |||
| Глицин | 0.235 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.989 г | ~ | |||
| Пролин | 0.223 г | ~ | |||
| Серин | 0.519 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 20.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 119.6% | 30.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 318.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 63.83 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.124 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.8 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.223 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.372 г | min 16.8 г | 61.7% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.848 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 21.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 104.1% | 26.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 19.699 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 390,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».