Мой здоровый рацион

Рецепт Датский блин с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Датский блин с сыром

Яйцо куриное (Запекание) 140 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 130 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Датский блин с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 676 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 6.9% 585 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 8.6% 471 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 4% 995 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2% 2000 г
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 0.9% 4380 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.3 мкг 900 мкг 16% 6.4% 624 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 5.3% 759 г
Витамин В4, холин 100.32 мг 500 мг 20.1% 8.1% 498 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 5.1% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.1% 1905 г
Витамин В9, фолаты 8.068 мкг 400 мкг 2% 0.8% 4958 г
Витамин В12, кобаламин 0.46 мкг 3 мкг 15.3% 6.1% 652 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.811 мкг 10 мкг 8.1% 3.3% 1233 г
Витамин D3, холекальциферол 0.075 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.703 мг 15 мг 4.7% 1.9% 2134 г
Витамин Н, биотин 7.599 мкг 50 мкг 15.2% 6.1% 658 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.1288 мг 20 мг 10.6% 4.3% 939 г
Ниацин 0.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.86 мг 2500 мг 5.3% 2.1% 1896 г
Кальций, Ca 237.49 мг 1000 мг 23.7% 9.5% 421 г
Кремний, Si 1.074 мг 30 мг 3.6% 1.4% 2793 г
Магний, Mg 18.74 мг 400 мг 4.7% 1.9% 2134 г
Натрий, Na 482.6 мг 1300 мг 37.1% 14.9% 269 г
Сера, S 135.86 мг 1000 мг 13.6% 5.5% 736 г
Фосфор, P 213 мг 800 мг 26.6% 10.7% 376 г
Хлор, Cl 469.37 мг 2300 мг 20.4% 8.2% 490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 24.15 мкг ~
Железо, Fe 1.261 мг 18 мг 7% 2.8% 1427 г
Йод, I 7.7 мкг 150 мкг 5.1% 2% 1948 г
Кобальт, Co 3.774 мкг 10 мкг 37.7% 15.1% 265 г
Марганец, Mn 0.1682 мг 2 мг 8.4% 3.4% 1189 г
Медь, Cu 62.63 мкг 1000 мкг 6.3% 2.5% 1597 г
Молибден, Mo 7.387 мкг 70 мкг 10.6% 4.3% 948 г
Никель, Ni 0.59 мкг ~
Олово, Sn 5.34 мкг ~
Селен, Se 14.559 мкг 55 мкг 26.5% 10.6% 378 г
Стронций, Sr 5.15 мкг ~
Титан, Ti 2.95 мкг ~
Фтор, F 28.66 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13957 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 1.9% 2083 г
Цинк, Zn 1.0679 мг 12 мг 8.9% 3.6% 1124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.437 г ~
Валин 0.603 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.467 г ~
Лейцин 0.847 г ~
Лизин 0.77 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.383 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.486 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.342 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.709 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 1.773 г ~
Пролин 0.751 г ~
Серин 0.593 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 192.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.356 г ~
6:0 Капроновая 0.109 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.179 г ~
12:0 Лауриновая 0.236 г ~
14:0 Миристиновая 0.787 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.724 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.935 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.013 г min 16.8 г 23.9% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.211 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.618 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.408 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Датский блин с сыром составляет 249 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».