Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Лук репчатый (На пару) 188 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 804 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.3 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1500 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 25.6% 347 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.8% 3111 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.8% 3127 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 13846 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.3% 2687 г
Витамин В4, холин 76.32 мг 500 мг 15.3% 13.6% 655 г
Витамин В5, пантотеновая 1.356 мг 5 мг 27.1% 24.1% 369 г
Витамин В6, пиридоксин 0.694 мг 2 мг 34.7% 30.9% 288 г
Витамин В9, фолаты 7.661 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5221 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 5.7% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 1.6% 5590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.556 мг 15 мг 3.7% 3.3% 2698 г
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24752 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.0487 мг 20 мг 35.2% 31.3% 284 г
Ниацин 9.888 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.1 мг 2500 мг 12.5% 11.1% 801 г
Кальций, Ca 13.26 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7541 г
Кремний, Si 1.125 мг 30 мг 3.8% 3.4% 2667 г
Магний, Mg 83.35 мг 400 мг 20.8% 18.5% 480 г
Натрий, Na 53.92 мг 1300 мг 4.1% 3.7% 2411 г
Сера, S 220.09 мг 1000 мг 22% 19.6% 454 г
Фосфор, P 164.1 мг 800 мг 20.5% 18.3% 488 г
Хлор, Cl 73.71 мг 2300 мг 3.2% 2.8% 3120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Железо, Fe 1.486 мг 18 мг 8.3% 7.4% 1211 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 1.9% 4747 г
Кобальт, Co 9.518 мкг 10 мкг 95.2% 84.8% 105 г
Марганец, Mn 0.07 мг 2 мг 3.5% 3.1% 2857 г
Медь, Cu 95.02 мкг 1000 мкг 9.5% 8.5% 1052 г
Молибден, Mo 10.043 мкг 70 мкг 14.3% 12.7% 697 г
Никель, Ni 0.675 мкг ~
Рубидий, Rb 107.1 мкг ~
Селен, Se 15.977 мкг 55 мкг 29% 25.8% 344 г
Фтор, F 125.66 мкг 4000 мкг 3.1% 2.8% 3183 г
Хром, Cr 23.27 мкг 50 мкг 46.5% 41.4% 215 г
Цинк, Zn 1.4244 мг 12 мг 11.9% 10.6% 842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 1.823 г ~
Валин 1.282 г ~
Гистидин* 1.299 г ~
Изолейцин 1.118 г ~
Лейцин 1.955 г ~
Лизин 2.605 г ~
Метионин 0.444 г ~
Метионин + Цистеин 0.859 г ~
Треонин 1.099 г ~
Триптофан 0.378 г ~
Фенилаланин 1.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.94 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 1.289 г ~
Аспарагиновая кислота 1.921 г ~
Гидроксипролин 0.206 г ~
Глицин 0.913 г ~
Глутаминовая кислота 2.829 г ~
Пролин 0.998 г ~
Серин 0.998 г ~
Тирозин 0.89 г ~
Цистеин 0.425 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.648 г min 16.8 г 3.9% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.569 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 112,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов