| Яичный желток куриный | 30 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Соль йодированая | 1 г |
| Сок лимонный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 513.3 ккал | 1684 ккал | 30.5% | 5.9% | 328 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 2.7% | 731 г |
| Жиры | 51.8 г | 56 г | 92.5% | 18% | 108 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.2% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Вода | 36 г | 2273 г | 1.6% | 0.3% | 6314 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 590.4 мкг | 900 мкг | 65.6% | 12.8% | 152 г |
| Ретинол | 0.568 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 0.5% | 3731 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 2% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 1.9% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 510.84 мг | 500 мг | 102.2% | 19.9% | 98 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.553 мг | 5 мг | 51.1% | 10% | 196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 2.9% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.298 мкг | 400 мкг | 3.6% | 0.7% | 2798 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.149 мкг | 3 мкг | 38.3% | 7.5% | 261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.2% | 11688 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.915 мкг | 10 мкг | 49.2% | 9.6% | 203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.143 мг | 15 мг | 34.3% | 6.7% | 292 г |
| Витамин Н, биотин | 35.745 мкг | 50 мкг | 71.5% | 13.9% | 140 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.7 мкг | 120 мкг | 16.4% | 3.2% | 609 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5574 мг | 20 мг | 12.8% | 2.5% | 782 г |
| Ниацин | 0.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.68 мг | 2500 мг | 3.4% | 0.7% | 2918 г |
| Кальций, Ca | 87.99 мг | 1000 мг | 8.8% | 1.7% | 1136 г |
| Магний, Mg | 9.72 мг | 400 мг | 2.4% | 0.5% | 4115 г |
| Натрий, Na | 96.94 мг | 1300 мг | 7.5% | 1.5% | 1341 г |
| Сера, S | 108.51 мг | 1000 мг | 10.9% | 2.1% | 922 г |
| Фосфор, P | 347 мг | 800 мг | 43.4% | 8.5% | 231 г |
| Хлор, Cl | 93.19 мг | 2300 мг | 4.1% | 0.8% | 2468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.449 мг | 18 мг | 24.7% | 4.8% | 405 г |
| Йод, I | 49.43 мкг | 150 мкг | 33% | 6.4% | 303 г |
| Кобальт, Co | 14.681 мкг | 10 мкг | 146.8% | 28.6% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.0447 мг | 2 мг | 2.2% | 0.4% | 4474 г |
| Медь, Cu | 88.72 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 1.7% | 1127 г |
| Молибден, Mo | 7.66 мкг | 70 мкг | 10.9% | 2.1% | 914 г |
| Селен, Se | 35.747 мкг | 55 мкг | 65% | 12.7% | 154 г |
| Хром, Cr | 4.47 мкг | 50 мкг | 8.9% | 1.7% | 1119 г |
| Цинк, Zn | 1.9851 мг | 12 мг | 16.5% | 3.2% | 605 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.74 г | ~ | |||
| Валин | 0.6 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.581 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.881 г | ~ | |||
| Лизин | 0.74 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.44 г | ~ | |||
| Треонин | 0.53 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.447 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.894 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.543 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.855 г | ~ | |||
| Глицин | 0.326 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.309 г | ~ | |||
| Пролин | 0.447 г | ~ | |||
| Серин | 0.874 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 963.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 31.915 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.798 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.271 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 28.843 г | min 16.8 г | 171.7% | 33.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 20.713 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.16 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.896 г | от 11.2 до 20.6 г | 61.6% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.83 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез составляет 513,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».