| Капуста белокочанная | 5000 г |
| Морковь | 1000 г |
| Лук репчатый | 1000 г |
| Перец сладкий красный | 1000 г |
| Уксус столовый 9% | 500 г |
| Подсолнечное масло | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 80 г |
| Сахар песок | 340 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 331.7 ккал | 1684 ккал | 19.7% | 5.9% | 508 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 2% | 1490 г |
| Жиры | 20.2 г | 56 г | 36.1% | 10.9% | 277 г |
| Углеводы | 30.6 г | 219 г | 14% | 4.2% | 716 г |
| Углеводы (общие) | 23.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 9.9% | 303 г |
| Вода | 29.1 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7811 г |
| Органические кислоты | 2.6 г | ~ | |||
| Зола | 5.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 922.7 мкг | 900 мкг | 102.5% | 30.9% | 98 г |
| бета Каротин | 5.619 мг | 5 мг | 112.4% | 33.9% | 89 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 2.8% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 3.4% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 29.12 мг | 500 мг | 5.8% | 1.7% | 1717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 1.6% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 7.4% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.974 мкг | 400 мкг | 14.2% | 4.3% | 702 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 222 мг | 90 мг | 246.7% | 74.4% | 41 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.34 мг | 15 мг | 62.3% | 18.8% | 161 г |
| Витамин Н, биотин | 0.589 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8489 г |
| Витамин К, филлохинон | 157.6 мкг | 120 мкг | 131.3% | 39.6% | 76 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7815 мг | 20 мг | 13.9% | 4.2% | 719 г |
| Ниацин | 2.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 801.47 мг | 2500 мг | 32.1% | 9.7% | 312 г |
| Кальций, Ca | 132.2 мг | 1000 мг | 13.2% | 4% | 756 г |
| Кремний, Si | 124.558 мг | 30 мг | 415.2% | 125.2% | 24 г |
| Магний, Mg | 55.31 мг | 400 мг | 13.8% | 4.2% | 723 г |
| Натрий, Na | 1253.1 мг | 1300 мг | 96.4% | 29.1% | 104 г |
| Сера, S | 110.14 мг | 1000 мг | 11% | 3.3% | 908 г |
| Фосфор, P | 114.3 мг | 800 мг | 14.3% | 4.3% | 700 г |
| Хлор, Cl | 1991.04 мг | 2300 мг | 86.6% | 26.1% | 116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1403.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 556 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.135 мг | 18 мг | 11.9% | 3.6% | 843 г |
| Йод, I | 10.22 мкг | 150 мкг | 6.8% | 2.1% | 1468 г |
| Кобальт, Co | 10.295 мкг | 10 мкг | 103% | 31.1% | 97 г |
| Литий, Li | 36.542 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5737 мг | 2 мг | 28.7% | 8.7% | 349 г |
| Медь, Cu | 259.99 мкг | 1000 мкг | 26% | 7.8% | 385 г |
| Молибден, Mo | 32.927 мкг | 70 мкг | 47% | 14.2% | 213 г |
| Никель, Ni | 34.971 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 196.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.868 мкг | 55 мкг | 1.6% | 0.5% | 6336 г |
| Стронций, Sr | 3.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.25 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.4% | 7111 г |
| Хром, Cr | 14.15 мкг | 50 мкг | 28.3% | 8.5% | 353 г |
| Цинк, Zn | 1.4688 мг | 12 мг | 12.2% | 3.7% | 817 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 30.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 7.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.255 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лизин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.418 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.719 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.177 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.7% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 11.85 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 30.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 43.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.328 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.218 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.806 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.138 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.676 г | min 16.8 г | 27.8% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.656 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 12.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 30.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 11.749 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с перцем составляет 331,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».