| Печень свиная | 1050 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сахар песок | 19 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 128 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 697 г |
| Вода | 138 г |
| Подсолнечное масло | 124 г |
| Яйцо куриное | 108 г |
| Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 1230 г |
| Морковь (Жарка) | 480 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Чеснок | 10 г |
| Сметана 20% жирности | 250 г |
| Майонез Слобода оливковый | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.1 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 6.1% | 874 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 12.5% | 427 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 2.5% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.5% | 1176 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3580 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1440.5 мкг | 900 мкг | 160.1% | 85.6% | 62 г |
| Ретинол | 1.166 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.646 мг | 5 мг | 32.9% | 17.6% | 304 г |
| бета Криптоксантин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.572 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 5% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.794 мг | 1.8 мг | 44.1% | 23.6% | 227 г |
| Витамин В4, холин | 24.43 мг | 500 мг | 4.9% | 2.6% | 2047 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.148 мг | 5 мг | 43% | 23% | 233 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 6.6% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 79.423 мкг | 400 мкг | 19.9% | 10.6% | 504 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.065 мкг | 3 мкг | 335.5% | 179.3% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.42 мг | 90 мг | 10.5% | 5.6% | 955 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.1 мг | 15 мг | 14% | 7.5% | 714 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 28.67 мкг | 50 мкг | 57.3% | 30.6% | 174 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4561 мг | 20 мг | 32.3% | 17.3% | 310 г |
| Ниацин | 4.238 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.84 мг | 2500 мг | 9% | 4.8% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 55.93 мг | 1000 мг | 5.6% | 3% | 1788 г |
| Кремний, Si | 4.73 мг | 30 мг | 15.8% | 8.4% | 634 г |
| Магний, Mg | 22.11 мг | 400 мг | 5.5% | 2.9% | 1809 г |
| Натрий, Na | 293.48 мг | 1300 мг | 22.6% | 12.1% | 443 г |
| Сера, S | 105.33 мг | 1000 мг | 10.5% | 5.6% | 949 г |
| Фосфор, P | 176.5 мг | 800 мг | 22.1% | 11.8% | 453 г |
| Хлор, Cl | 455.39 мг | 2300 мг | 19.8% | 10.6% | 505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.245 мг | 18 мг | 40.3% | 21.5% | 248 г |
| Йод, I | 9.15 мкг | 150 мкг | 6.1% | 3.3% | 1639 г |
| Кобальт, Co | 6.549 мкг | 10 мкг | 65.5% | 35% | 153 г |
| Литий, Li | 0.871 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2078 мг | 2 мг | 10.4% | 5.6% | 962 г |
| Медь, Cu | 1047.83 мкг | 1000 мкг | 104.8% | 56% | 95 г |
| Молибден, Mo | 33.043 мкг | 70 мкг | 47.2% | 25.2% | 212 г |
| Никель, Ni | 1.586 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.426 мкг | 55 мкг | 35.3% | 18.9% | 283 г |
| Стронций, Sr | 6.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.83 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14909 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.9% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 1.8498 мг | 12 мг | 15.4% | 8.2% | 649 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.884 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.453 г | ~ | |||
| Валин | 0.457 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.191 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лизин | 0.553 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Треонин | 0.346 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.364 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.629 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аланин | 0.392 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.62 г | ~ | |||
| Глицин | 0.382 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.96 г | ~ | |||
| Пролин | 0.349 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 30.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.116 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.813 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.488 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.396 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.056 г | min 16.8 г | 12.2% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.34 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.925 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.1% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.48 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт печеночный из свиной печени с овощами составляет 187,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».