Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенные ньоки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенные ньоки

Тыква 440 г
Пшеничная мука цельнозерновая 190 г
Яичный белок куриный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные ньоки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.8 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1454 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.5% 1551 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.2% 7000 г
Углеводы 20.9 г 219 г 9.5% 8.2% 1048 г
Углеводы (общие) 21.1 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 19.4% 444 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.6% 3343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.2 мкг 900 мкг 18.8% 16.2% 532 г
бета Каротин 1.017 мг 5 мг 20.3% 17.5% 492 г
Лютеин + Зеаксантин 64.308 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 10.4% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.2% 1667 г
Витамин В4, холин 15.87 мг 500 мг 3.2% 2.8% 3151 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 7.9% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 9% 966 г
Витамин В9, фолаты 22.372 мкг 400 мкг 5.6% 4.8% 1788 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.42 мг 90 мг 6% 5.2% 1661 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 2.8% 3138 г
бета Токоферол 0.067 мг ~
гамма Токоферол 0.558 мг ~
Витамин Н, биотин 0.486 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10288 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.0151 мг 20 мг 10.1% 8.7% 993 г
Ниацин 0.345 мг ~
Бетаин 21.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.88 мг 2500 мг 10% 8.6% 1005 г
Кальций, Ca 27.17 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3681 г
Кремний, Si 20.308 мг 30 мг 67.7% 58.5% 148 г
Магний, Mg 49.8 мг 400 мг 12.5% 10.8% 803 г
Натрий, Na 9.11 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 14270 г
Сера, S 56.55 мг 1000 мг 5.7% 4.9% 1768 г
Фосфор, P 122.1 мг 800 мг 15.3% 13.2% 655 г
Хлор, Cl 18.15 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.4 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 60.86 мкг ~
Железо, Fe 1.328 мг 18 мг 7.4% 6.4% 1355 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16854 г
Кобальт, Co 0.708 мкг 10 мкг 7.1% 6.1% 1412 г
Марганец, Mn 1.2161 мг 2 мг 60.8% 52.5% 164 г
Медь, Cu 243.29 мкг 1000 мкг 24.3% 21% 411 г
Молибден, Mo 3.237 мкг 70 мкг 4.6% 4% 2162 г
Никель, Ni 3.046 мкг ~
Рубидий, Rb 46.6 мкг ~
Селен, Se 18.883 мкг 55 мкг 34.3% 29.6% 291 г
Фтор, F 58.22 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6870 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 2.5% 3448 г
Цинк, Zn 0.9296 мг 12 мг 7.7% 6.6% 1291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 1.312 г ~
Пролин 0.619 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.083 г min 16.8 г 0.5% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.319 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Тыквенные ньоки составляет 115,8 кКал.

  • Порция = 217 гр (251.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».