| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Уксус яблочный | 2.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.8 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2913 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.6% | 4750 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.2% | 1697 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4.2% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 17.3% | 1000 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 636.8 мкг | 900 мкг | 70.8% | 122.5% | 141 г |
| бета Каротин | 3.848 мг | 5 мг | 77% | 133.2% | 130 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.4% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 9.59 мг | 500 мг | 1.9% | 3.3% | 5214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 2.9% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 9.2% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.825 мкг | 400 мкг | 4.2% | 7.3% | 2377 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.78 мг | 90 мг | 30.9% | 53.5% | 324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.587 мг | 15 мг | 10.6% | 18.3% | 945 г |
| Витамин Н, биотин | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 26316 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.6 мкг | 120 мкг | 43.8% | 75.8% | 228 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9206 мг | 20 мг | 4.6% | 8% | 2172 г |
| Ниацин | 0.762 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.13 мг | 2500 мг | 10.2% | 17.6% | 980 г |
| Кальций, Ca | 39.16 мг | 1000 мг | 3.9% | 6.7% | 2554 г |
| Кремний, Si | 41.587 мг | 30 мг | 138.6% | 239.8% | 72 г |
| Магний, Mg | 22.3 мг | 400 мг | 5.6% | 9.7% | 1794 г |
| Натрий, Na | 15 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.1% | 8667 г |
| Сера, S | 25.4 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.3% | 3937 г |
| Фосфор, P | 37.3 мг | 800 мг | 4.7% | 8.1% | 2145 г |
| Хлор, Cl | 43.49 мг | 2300 мг | 1.9% | 3.3% | 5289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 464.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 190.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.606 мг | 18 мг | 3.4% | 5.9% | 2970 г |
| Йод, I | 3.49 мкг | 150 мкг | 2.3% | 4% | 4298 г |
| Кобальт, Co | 2.54 мкг | 10 мкг | 25.4% | 43.9% | 394 г |
| Литий, Li | 1.905 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1754 мг | 2 мг | 8.8% | 15.2% | 1140 г |
| Медь, Cu | 73.14 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 12.6% | 1367 г |
| Молибден, Mo | 12.698 мкг | 70 мкг | 18.1% | 31.3% | 551 г |
| Никель, Ni | 11.429 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.224 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 24554 г |
| Стронций, Sr | 2.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.81 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 16800 г |
| Хром, Cr | 4.13 мкг | 50 мкг | 8.3% | 14.4% | 1211 г |
| Цинк, Zn | 0.3816 мг | 12 мг | 3.2% | 5.5% | 3145 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.739 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.946 г | от 4.7 до 16.8 г | 41.4% | 71.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.619 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.392 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | min 16.8 г | 4.5% | 7.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.752 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 31.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.898 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат со свежей капустой составляет 57,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».