Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли с рикоттой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли с рикоттой

Сыр Рикотта [VitaLat] 200 г
Яйцо куриное 210 г
Сахар песок 15 г
Мука Рисовая Цельнозерновая [ВкусВилл] 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли с рикоттой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294 ккал 1684 ккал 17.5% 6% 573 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 7% 484 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 9% 376 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 3.7% 909 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 42.5 г 2273 г 1.9% 0.6% 5348 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182 мкг 900 мкг 20.2% 6.9% 495 г
Ретинол 0.175 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.308 мг 1.8 мг 17.1% 5.8% 584 г
Витамин В4, холин 175.7 мг 500 мг 35.1% 11.9% 285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.91 мг 5 мг 18.2% 6.2% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 1.7% 2041 г
Витамин В9, фолаты 4.9 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8163 г
Витамин В12, кобаламин 0.364 мкг 3 мкг 12.1% 4.1% 824 г
Витамин D, кальциферол 1.54 мкг 10 мкг 15.4% 5.2% 649 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 1% 3571 г
Витамин Н, биотин 14.14 мкг 50 мкг 28.3% 9.6% 354 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.52 мг 20 мг 12.6% 4.3% 794 г
Ниацин 0.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.3 мг 2500 мг 3.9% 1.3% 2543 г
Кальций, Ca 44.78 мг 1000 мг 4.5% 1.5% 2233 г
Магний, Mg 8.77 мг 400 мг 2.2% 0.7% 4561 г
Натрий, Na 739.02 мг 1300 мг 56.8% 19.3% 176 г
Сера, S 126.2 мг 1000 мг 12.6% 4.3% 792 г
Фосфор, P 135.7 мг 800 мг 17% 5.8% 590 г
Хлор, Cl 1104.03 мг 2300 мг 48% 16.3% 208 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.813 мг 18 мг 10.1% 3.4% 993 г
Йод, I 14 мкг 150 мкг 9.3% 3.2% 1071 г
Кобальт, Co 7.25 мкг 10 мкг 72.5% 24.7% 138 г
Марганец, Mn 0.0245 мг 2 мг 1.2% 0.4% 8163 г
Медь, Cu 62.62 мкг 1000 мкг 6.3% 2.1% 1597 г
Молибден, Mo 6.033 мкг 70 мкг 8.6% 2.9% 1160 г
Селен, Se 21.492 мкг 55 мкг 39.1% 13.3% 256 г
Фтор, F 38.53 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10382 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 1.9% 1786 г
Цинк, Zn 0.787 мг 12 мг 6.6% 2.2% 1525 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.42 г ~
Лейцин 0.756 г ~
Лизин 0.63 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.504 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.791 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 0.861 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 1.239 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.651 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 399 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.616 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.479 г min 16.8 г 20.7% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.273 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.863 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.882 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.77 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Вафли с рикоттой составляет 294 кКал.

  • Порция = 75 гр (220.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».