Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная с чечевицей и бататом 26.21.22 (2447). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная с чечевицей и бататом 26.21.22 (2447)

Капуста белокочанная (Тушение) 1030 г
Батат, картофель сладкий (Тушение) 495 г
Вода, бутилированная, в общем 303 г
Соль поваренная пищевая 13 г
Укроп (Тушение) 176 г
Петрушка свежая (Тушение) 209 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Куркума, молотая 10 г
Чеснок, порошок 5 г
Чечевица, розовая 110 г
Lenticcie Mignon Чечевица зелёная [Select] 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с чечевицей и бататом 26.21.22 (2447)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.8 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2313 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 8.1% 1689 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.9% 7000 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 6.6% 2086 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 29.5% 465 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 4.7% 2899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.3 мкг 900 мкг 20.7% 28.4% 483 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.835 мг 5 мг 16.7% 22.9% 599 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 8.9% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4.7% 2951 г
Витамин В4, холин 16.05 мг 500 мг 3.2% 4.4% 3115 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 7.3% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 9.6% 1429 г
Витамин В9, фолаты 24.711 мкг 400 мкг 6.2% 8.5% 1619 г
Витамин C, аскорбиновая 17.87 мг 90 мг 19.9% 27.3% 504 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 3.7% 3686 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 58824 г
Витамин К, филлохинон 163.7 мкг 120 мкг 136.4% 187.4% 73 г
Витамин РР, НЭ 1.0946 мг 20 мг 5.5% 7.6% 1827 г
Ниацин 0.451 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.01 мг 2500 мг 14.2% 19.5% 702 г
Кальций, Ca 73.07 мг 1000 мг 7.3% 10% 1369 г
Кремний, Si 27.546 мг 30 мг 91.8% 126.1% 109 г
Магний, Mg 32.46 мг 400 мг 8.1% 11.1% 1232 г
Натрий, Na 228.32 мг 1300 мг 17.6% 24.2% 569 г
Сера, S 45.82 мг 1000 мг 4.6% 6.3% 2182 г
Фосфор, P 80.3 мг 800 мг 10% 13.7% 996 г
Хлор, Cl 348.88 мг 2300 мг 15.2% 20.9% 659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268.3 мкг ~
Бор, B 129.2 мкг ~
Ванадий, V 4.41 мкг ~
Железо, Fe 2.153 мг 18 мг 12% 16.5% 836 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 1% 14706 г
Кобальт, Co 2.653 мкг 10 мкг 26.5% 36.4% 377 г
Литий, Li 7.552 мкг ~
Марганец, Mn 0.4593 мг 2 мг 23% 31.6% 435 г
Медь, Cu 197.37 мкг 1000 мкг 19.7% 27.1% 507 г
Молибден, Mo 10.937 мкг 70 мкг 15.6% 21.4% 640 г
Никель, Ni 19.321 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 1.949 мкг 55 мкг 3.5% 4.8% 2822 г
Стронций, Sr 8.05 мкг ~
Титан, Ti 23.29 мкг ~
Фтор, F 24.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16280 г
Хром, Cr 4.51 мкг 50 мкг 9% 12.4% 1109 г
Цинк, Zn 0.7348 мг 12 мг 6.1% 8.4% 1633 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.995 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.291 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.431 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.608 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.579 мг ~
Кампестерол 0.27 мг ~
Стигмастерол 0.18 мг ~
бета Ситостерол 2.955 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.142 г min 16.8 г 0.8% 1.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.114 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с чечевицей и бататом 26.21.22 (2447) составляет 72,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».