| Говядина, плечевая мякоть на кости | 250 г |
| Вода | 1450 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Универсальная Приправа [Приправыч] | 0 г |
| Морковь | 60 г |
| Свекла | 157 г |
| Капуста белокочанная | 265 г |
| Картофель | 191 г |
| Лук репчатый | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.3 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3348 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 8.5% | 2303 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8.9% | 2240 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 8% | 2500 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 7.8% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.9 мкг | 900 мкг | 7.3% | 14.5% | 1366 г |
| бета Каротин | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 15.9% | 1244 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.6% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 14.42 мг | 500 мг | 2.9% | 5.8% | 3467 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 5% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 11.9% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.85 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.4% | 5839 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.223 мкг | 3 мкг | 7.4% | 14.7% | 1345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.82 мг | 90 мг | 13.1% | 26% | 761 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.103 мг | 15 мг | 0.7% | 1.4% | 14563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 86207 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.8 мкг | 120 мкг | 9.8% | 19.5% | 1017 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.978 мг | 20 мг | 4.9% | 9.7% | 2045 г |
| Ниацин | 0.287 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.598 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.33 мг | 2500 мг | 7% | 13.9% | 1434 г |
| Кальций, Ca | 20.17 мг | 1000 мг | 2% | 4% | 4958 г |
| Кремний, Si | 20.375 мг | 30 мг | 67.9% | 135% | 147 г |
| Магний, Mg | 11.43 мг | 400 мг | 2.9% | 5.8% | 3500 г |
| Натрий, Na | 225.83 мг | 1300 мг | 17.4% | 34.6% | 576 г |
| Сера, S | 38.03 мг | 1000 мг | 3.8% | 7.6% | 2630 г |
| Фосфор, P | 40.6 мг | 800 мг | 5.1% | 10.1% | 1970 г |
| Хлор, Cl | 341.78 мг | 2300 мг | 14.9% | 29.6% | 673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.574 мг | 18 мг | 3.2% | 6.4% | 3136 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.4% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 1.327 мкг | 10 мкг | 13.3% | 26.4% | 754 г |
| Литий, Li | 13.265 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1116 мг | 2 мг | 5.6% | 11.1% | 1792 г |
| Медь, Cu | 53.73 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 10.7% | 1861 г |
| Молибден, Mo | 5.616 мкг | 70 мкг | 8% | 15.9% | 1246 г |
| Никель, Ni | 4.094 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.89 мкг | 55 мкг | 5.3% | 10.5% | 1903 г |
| Стронций, Sr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.97 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 4.4% | 4599 г |
| Хром, Cr | 3.58 мкг | 50 мкг | 7.2% | 14.3% | 1397 г |
| Цинк, Zn | 0.7725 мг | 12 мг | 6.4% | 12.7% | 1553 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.583 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.196 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.233 г | ~ | |||
| Лизин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аланин | 0.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.287 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.599 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.302 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.06 г | min 16.8 г | 6.3% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.937 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 50,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».