| Говядина тушеная | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 260 г |
| Вода | 400 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1572 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 12.8% | 731 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.6% | 2545 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 4.9% | 1938 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 11.7% | 800 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3055 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.5% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.9% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 36.79 мг | 500 мг | 7.4% | 6.9% | 1359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 6.2% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 13.4% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.58 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 8734 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.847 мкг | 3 мкг | 28.2% | 26.3% | 354 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 0.9% | 9783 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 27027 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.037 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 1.5% | 6303 г |
| Витамин Н, биотин | 1.795 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.4% | 2786 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9745 мг | 20 мг | 14.9% | 13.9% | 672 г |
| Ниацин | 0.638 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.847 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.3 мг | 2500 мг | 9.5% | 8.9% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 19.35 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5168 г |
| Кремний, Si | 13.678 мг | 30 мг | 45.6% | 42.6% | 219 г |
| Магний, Mg | 43.63 мг | 400 мг | 10.9% | 10.2% | 917 г |
| Натрий, Na | 31.47 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.2% | 4131 г |
| Сера, S | 109.26 мг | 1000 мг | 10.9% | 10.2% | 915 г |
| Фосфор, P | 139.3 мг | 800 мг | 17.4% | 16.2% | 574 г |
| Хлор, Cl | 11.71 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 19641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.047 мг | 18 мг | 11.4% | 10.6% | 879 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.675 мкг | 10 мкг | 16.8% | 15.7% | 597 г |
| Литий, Li | 0.704 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2939 мг | 2 мг | 14.7% | 13.7% | 681 г |
| Медь, Cu | 155.94 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 14.6% | 641 г |
| Молибден, Mo | 6.517 мкг | 70 мкг | 9.3% | 8.7% | 1074 г |
| Никель, Ni | 2.173 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.063 мкг | 55 мкг | 18.3% | 17.1% | 547 г |
| Стронций, Sr | 48.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.02 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 7405 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.4% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 2.524 мг | 12 мг | 21% | 19.6% | 475 г |
| Цирконий, Zr | 5.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.325 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.756 г | ~ | |||
| Валин | 0.473 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.434 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.796 г | ~ | |||
| Лизин | 0.82 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.437 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.418 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.57 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.932 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.483 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.721 г | ~ | |||
| Пролин | 0.418 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.197 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.463 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.036 г | min 16.8 г | 6.2% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.945 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.685 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.085 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.085 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с говядиной составляет 107,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».