| Вода | 300 г |
| Говядина, шея, нарезка без жира для тушения | 1100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.3 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1615 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 22.3% | 429 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.3% | 1514 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2929 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 56250 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 7.4% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 58.5 мг | 500 мг | 11.7% | 11.2% | 855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% | 10.4% | 923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 22.1% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.444 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.6% | 16367 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.874 мкг | 3 мкг | 62.5% | 59.9% | 160 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 12346 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.081 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 0.9% | 10791 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0765 мг | 20 мг | 20.4% | 19.6% | 491 г |
| Бетаин | 15.156 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.04 мг | 2500 мг | 12% | 11.5% | 836 г |
| Кальций, Ca | 11.59 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8628 г |
| Магний, Mg | 17.33 мг | 400 мг | 4.3% | 4.1% | 2308 г |
| Натрий, Na | 65.39 мг | 1300 мг | 5% | 4.8% | 1988 г |
| Сера, S | 177.44 мг | 1000 мг | 17.7% | 17% | 564 г |
| Фосфор, P | 173.6 мг | 800 мг | 21.7% | 20.8% | 461 г |
| Хлор, Cl | 0.31 мг | 2300 мг | 741935 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.728 мг | 18 мг | 9.6% | 9.2% | 1042 г |
| Марганец, Mn | 0.0118 мг | 2 мг | 0.6% | 0.6% | 16949 г |
| Медь, Cu | 71.84 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 6.9% | 1392 г |
| Молибден, Mo | 0.356 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.5% | 19663 г |
| Селен, Se | 19.719 мкг | 55 мкг | 35.9% | 34.4% | 279 г |
| Фтор, F | 22.22 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 18002 г |
| Цинк, Zn | 4.4244 мг | 12 мг | 36.9% | 35.4% | 271 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.82 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.584 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.776 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.467 г | ~ | |||
| Лизин | 1.594 г | ~ | |||
| Метионин | 0.517 г | ~ | |||
| Треонин | 0.803 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.691 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.631 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.789 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.885 г | ~ | |||
| Пролин | 0.729 г | ~ | |||
| Серин | 0.696 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.628 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.833 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.542 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.89 г | min 16.8 г | 11.3% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.704 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.517 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.189 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.188 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.188 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.188 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная 2711 составляет 104,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».