| Лук репчатый | 191 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Морковь | 122 г |
| Перец сладкий зеленый | 84 г |
| Свекла | 195 г |
| Помидор (томат), парниковый | 186 г |
| Чеснок | 11 г |
| Свинина мясная | 737 г |
| Кабачок | 130 г |
| Капуста белокочанная | 272 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2716 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 5.3% | 3040 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 14.7% | 1098 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 1.1% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4% | 4000 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 6.5% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.2 мкг | 900 мкг | 6.4% | 10.3% | 1573 г |
| бета Каротин | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 11.1% | 1445 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 9.4% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.9% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 12.88 мг | 500 мг | 2.6% | 4.2% | 3882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 2.9% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 6.1% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.456 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.5% | 11574 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.94 мг | 90 мг | 8.8% | 14.2% | 1134 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 1.6% | 9615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 6.9% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0321 мг | 20 мг | 5.2% | 8.4% | 1938 г |
| Ниацин | 0.515 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101 мг | 2500 мг | 4% | 6.5% | 2475 г |
| Кальций, Ca | 10.99 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.8% | 9099 г |
| Кремний, Si | 7.878 мг | 30 мг | 26.3% | 42.4% | 381 г |
| Магний, Mg | 7.85 мг | 400 мг | 2% | 3.2% | 5096 г |
| Натрий, Na | 13.11 мг | 1300 мг | 1% | 1.6% | 9916 г |
| Сера, S | 39.19 мг | 1000 мг | 3.9% | 6.3% | 2552 г |
| Фосфор, P | 33.6 мг | 800 мг | 4.2% | 6.8% | 2381 г |
| Хлор, Cl | 16.59 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.1% | 13864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.433 мг | 18 мг | 2.4% | 3.9% | 4157 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.9% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 2.009 мкг | 10 мкг | 20.1% | 32.4% | 498 г |
| Литий, Li | 3.62 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0673 мг | 2 мг | 3.4% | 5.5% | 2972 г |
| Медь, Cu | 36.99 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 6% | 2703 г |
| Молибден, Mo | 4.745 мкг | 70 мкг | 6.8% | 11% | 1475 г |
| Никель, Ni | 4.039 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.118 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 46610 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.06 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3.1% | 5259 г |
| Хром, Cr | 3.64 мкг | 50 мкг | 7.3% | 11.8% | 1374 г |
| Цинк, Zn | 0.4147 мг | 12 мг | 3.5% | 5.6% | 2894 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лизин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.372 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.104 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.585 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.326 г | min 16.8 г | 13.8% | 22.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Борьщ составляет 62 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».