| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 320 г |
| Вода | 250 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.2 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 652 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 3.8% | 1027 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 2.9% | 1333 г |
| Углеводы | 47.7 г | 219 г | 21.8% | 8.4% | 459 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 4.6% | 833 г |
| Вода | 47.1 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4826 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.4% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 36.62 мг | 500 мг | 7.3% | 2.8% | 1365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 1.4% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 1.8% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.02 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1% | 3992 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.459 мг | 15 мг | 9.7% | 3.8% | 1028 г |
| Витамин Н, биотин | 1.365 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1% | 3663 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9413 мг | 20 мг | 9.7% | 3.8% | 1030 г |
| Ниацин | 0.853 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.36 мг | 2500 мг | 3.3% | 1.3% | 2999 г |
| Кальций, Ca | 17.53 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5705 г |
| Кремний, Si | 2.731 мг | 30 мг | 9.1% | 3.5% | 1098 г |
| Магний, Mg | 11.62 мг | 400 мг | 2.9% | 1.1% | 3442 г |
| Натрий, Na | 260.68 мг | 1300 мг | 20.1% | 7.8% | 499 г |
| Сера, S | 49.54 мг | 1000 мг | 5% | 1.9% | 2019 г |
| Фосфор, P | 59.9 мг | 800 мг | 7.5% | 2.9% | 1336 г |
| Хлор, Cl | 412.36 мг | 2300 мг | 17.9% | 6.9% | 558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 716.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.861 мг | 18 мг | 4.8% | 1.9% | 2091 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 1.204 мкг | 10 мкг | 12% | 4.6% | 831 г |
| Марганец, Mn | 0.3917 мг | 2 мг | 19.6% | 7.6% | 511 г |
| Медь, Cu | 71.76 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 2.8% | 1394 г |
| Молибден, Mo | 10.156 мкг | 70 мкг | 14.5% | 5.6% | 689 г |
| Никель, Ni | 1.502 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.482 мкг | 55 мкг | 6.3% | 2.4% | 1580 г |
| Титан, Ti | 7.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.59 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5667 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.4913 мг | 12 мг | 4.1% | 1.6% | 2442 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 46.35 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.43 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.23 г | min 16.8 г | 13.3% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.163 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.4 г | ~ |
Энергетическая ценность Чиабата составляет 258,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».