| Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 300 г |
| Соленые огурцы | 200 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.2 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3568 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.8% | 7600 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 13.3% | 1600 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.8% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 15.9% | 1333 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 8.5% | 2514 г |
| Органические кислоты | 11.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.9 мкг | 900 мкг | 2.8% | 5.9% | 3614 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 4% | 5208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 4.4% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 3.83 мг | 500 мг | 0.8% | 1.7% | 13055 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 5.7% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 15% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.975 мкг | 400 мкг | 10.5% | 22.2% | 953 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.73 мг | 90 мг | 19.7% | 41.7% | 508 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.588 мг | 15 мг | 10.6% | 22.5% | 945 г |
| Витамин Н, биотин | 0.315 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.3% | 15873 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.6 мкг | 120 мкг | 18% | 38.1% | 556 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4322 мг | 20 мг | 2.2% | 4.7% | 4627 г |
| Ниацин | 0.261 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.31 мг | 2500 мг | 7.1% | 15% | 1418 г |
| Кальций, Ca | 49.89 мг | 1000 мг | 5% | 10.6% | 2004 г |
| Магний, Mg | 11.82 мг | 400 мг | 3% | 6.4% | 3384 г |
| Натрий, Na | 8.2 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.3% | 15854 г |
| Сера, S | 8.73 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.9% | 11455 г |
| Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% | 8.5% | 2500 г |
| Хлор, Cl | 184.7 мг | 2300 мг | 8% | 16.9% | 1245 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.492 мг | 18 мг | 2.7% | 5.7% | 3659 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.5% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 0.899 мкг | 10 мкг | 9% | 19.1% | 1112 г |
| Марганец, Mn | 0.1672 мг | 2 мг | 8.4% | 17.8% | 1196 г |
| Медь, Cu | 53.43 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 11.2% | 1872 г |
| Молибден, Mo | 0.605 мкг | 70 мкг | 0.9% | 1.9% | 11570 г |
| Никель, Ni | 0.395 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.303 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 18152 г |
| Фтор, F | 7.81 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 51216 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 7% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.2748 мг | 12 мг | 2.3% | 4.9% | 4367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.723 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.8 г | min 16.8 г | 4.8% | 10.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.797 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 37.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 47,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».