Мой здоровый рацион

Рецепт Курица и индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица и индейка

Куриная грудка (филе) (Тушение) 478 г
Вода 200 г
Сыр Плавленый с Луком для Супа [Карат] 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица и индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.2 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1152 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 20.2% 339 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.1% 1120 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3271 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 13846 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.3% 2903 г
Витамин В4, холин 74.48 мг 500 мг 14.9% 10.2% 671 г
Витамин В5, пантотеновая 1.327 мг 5 мг 26.5% 18.1% 377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.665 мг 2 мг 33.3% 22.8% 301 г
Витамин В9, фолаты 5.97 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6700 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 4.4% 1571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 2.3% 2953 г
Витамин РР, НЭ 6.9017 мг 20 мг 34.5% 23.6% 290 г
Ниацин 9.784 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.61 мг 2500 мг 10.8% 7.4% 924 г
Кальций, Ca 8.08 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12376 г
Магний, Mg 80.11 мг 400 мг 20% 13.7% 499 г
Натрий, Na 53.04 мг 1300 мг 4.1% 2.8% 2451 г
Сера, S 204.58 мг 1000 мг 20.5% 14% 489 г
Фосфор, P 150.1 мг 800 мг 18.8% 12.9% 533 г
Хлор, Cl 68.17 мг 2300 мг 3% 2.1% 3374 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.298 мг 18 мг 7.2% 4.9% 1387 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5814 г
Кобальт, Co 8.341 мкг 10 мкг 83.4% 57% 120 г
Марганец, Mn 0.0188 мг 2 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Медь, Cu 75.55 мкг 1000 мкг 7.6% 5.2% 1324 г
Молибден, Mo 10.633 мкг 70 мкг 15.2% 10.4% 658 г
Селен, Se 15.794 мкг 55 мкг 28.7% 19.6% 348 г
Фтор, F 158.76 мкг 4000 мкг 4% 2.7% 2520 г
Хром, Cr 22.68 мкг 50 мкг 45.4% 31.1% 220 г
Цинк, Zn 1.2243 мг 12 мг 10.2% 7% 980 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.775 г ~
Валин 1.268 г ~
Гистидин* 1.288 г ~
Изолейцин 1.102 г ~
Лейцин 1.932 г ~
Лизин 2.575 г ~
Метионин 0.439 г ~
Метионин + Цистеин 0.849 г ~
Треонин 1.083 г ~
Триптофан 0.371 г ~
Фенилаланин 1.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.912 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.268 г ~
Аспарагиновая кислота 1.892 г ~
Гидроксипролин 0.205 г ~
Глицин 0.897 г ~
Глутаминовая кислота 2.761 г ~
Пролин 0.985 г ~
Серин 0.985 г ~
Тирозин 0.878 г ~
Цистеин 0.419 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.191 г от 4.7 до 16.8 г 4.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.463 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.644 г min 16.8 г 3.8% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.566 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Курица и индейка составляет 146,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».