Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка (фарш, цветная капуста)!!!!. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка (фарш, цветная капуста)!!!!

Цветная капуста 561 г
Лук репчатый 97 г
Чеснок 8 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 648 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 3 С1
Сливки 10% жирности, пастеризованные 150 г
Сыр российский 50% 92 г
Соль поваренная пищевая 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка (фарш, цветная капуста)!!!!".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.9 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1248 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 13.6% 547 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.8% 757 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.4% 3144 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.7 мкг 900 мкг 4% 3% 2521 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
бета Криптоксантин 0.037 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.674 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.244 мг 1.5 мг 16.3% 12.1% 615 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 11% 672 г
Витамин В4, холин 79.97 мг 500 мг 16% 11.9% 625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.839 мг 5 мг 16.8% 12.5% 596 г
Витамин В6, пиридоксин 0.401 мг 2 мг 20.1% 14.9% 499 г
Витамин В9, фолаты 12.505 мкг 400 мкг 3.1% 2.3% 3199 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 9.6% 767 г
Витамин C, аскорбиновая 28.57 мг 90 мг 31.7% 23.5% 315 г
Витамин D, кальциферол 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 2.1% 3472 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.854 мг 15 мг 5.7% 4.2% 1756 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 3.158 мкг 50 мкг 6.3% 4.7% 1583 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 4.3% 1739 г
Витамин РР, НЭ 4.5527 мг 20 мг 22.8% 16.9% 439 г
Ниацин 0.3 мг ~
Бетаин 2.946 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.93 мг 2500 мг 10.8% 8% 930 г
Кальций, Ca 40.28 мг 1000 мг 4% 3% 2483 г
Кремний, Si 9.086 мг 30 мг 30.3% 22.5% 330 г
Магний, Mg 19.4 мг 400 мг 4.9% 3.6% 2062 г
Натрий, Na 464.17 мг 1300 мг 35.7% 26.5% 280 г
Сера, S 132.73 мг 1000 мг 13.3% 9.9% 753 г
Фосфор, P 142.1 мг 800 мг 17.8% 13.2% 563 г
Хлор, Cl 659.7 мг 2300 мг 28.7% 21.3% 349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 261.5 мкг ~
Бор, B 212.3 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.334 мг 18 мг 7.4% 5.5% 1349 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 2.2% 3319 г
Кобальт, Co 1.646 мкг 10 мкг 16.5% 12.2% 608 г
Литий, Li 0.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.1118 мг 2 мг 5.6% 4.2% 1789 г
Медь, Cu 54.34 мкг 1000 мкг 5.4% 4% 1840 г
Молибден, Mo 5.651 мкг 70 мкг 8.1% 6% 1239 г
Никель, Ni 3.813 мкг ~
Олово, Sn 1.38 мкг ~
Рубидий, Rb 33 мкг ~
Селен, Se 19.608 мкг 55 мкг 35.7% 26.5% 280 г
Стронций, Sr 1.8 мкг ~
Фтор, F 10.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38911 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 2.1% 3472 г
Цинк, Zn 1.2174 мг 12 мг 10.1% 7.5% 986 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.313 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.737 г ~
Валин 0.592 г ~
Гистидин* 0.428 г ~
Изолейцин 0.526 г ~
Лейцин 0.919 г ~
Лизин 0.953 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.493 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аланин 0.66 г ~
Аспарагиновая кислота 1.03 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.594 г ~
Глутаминовая кислота 1.698 г ~
Пролин 0.554 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.137 мг ~
бета Ситостерол 3.198 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.191 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.9 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.463 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.002 г min 16.8 г 11.9% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.773 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.797 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.269 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.11 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Запеканка (фарш, цветная капуста)!!!! составляет 134,9 кКал.

  • Порция = 199 гр (268.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок