Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 400 г
Яйцо куриное 120 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Ванилин 5 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.2 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 642 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 7.3% 524 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 8.7% 438 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 3.8% 1014 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 0.8% 4706 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.6 мкг 900 мкг 9.5% 3.6% 1051 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 5.4% 711 г
Витамин В4, холин 82.25 мг 500 мг 16.5% 6.3% 608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 3.4% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.1% 1869 г
Витамин В9, фолаты 21.995 мкг 400 мкг 5.5% 2.1% 1819 г
Витамин В12, кобаламин 0.72 мкг 3 мкг 24% 9.2% 417 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.466 мкг 10 мкг 4.7% 1.8% 2146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.364 мг 15 мг 2.4% 0.9% 4121 г
Витамин Н, биотин 7.293 мкг 50 мкг 14.6% 5.6% 686 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3892 мг 20 мг 16.9% 6.4% 590 г
Ниацин 0.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.21 мг 2500 мг 4.3% 1.6% 2310 г
Кальций, Ca 111.43 мг 1000 мг 11.1% 4.2% 897 г
Кремний, Si 0.328 мг 30 мг 1.1% 0.4% 9146 г
Магний, Mg 17.12 мг 400 мг 4.3% 1.6% 2336 г
Натрий, Na 52.77 мг 1300 мг 4.1% 1.6% 2464 г
Сера, S 151.56 мг 1000 мг 15.2% 5.8% 660 г
Фосфор, P 180.7 мг 800 мг 22.6% 8.6% 443 г
Хлор, Cl 129.2 мг 2300 мг 5.6% 2.1% 1780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.1 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 7.39 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 1.8% 2115 г
Йод, I 8.5 мкг 150 мкг 5.7% 2.2% 1765 г
Кобальт, Co 2.752 мкг 10 мкг 27.5% 10.5% 363 г
Марганец, Mn 0.0574 мг 2 мг 2.9% 1.1% 3484 г
Медь, Cu 72.83 мкг 1000 мкг 7.3% 2.8% 1373 г
Молибден, Mo 6.963 мкг 70 мкг 9.9% 3.8% 1005 г
Никель, Ni 0.181 мкг ~
Олово, Sn 8.45 мкг ~
Селен, Se 24.276 мкг 55 мкг 44.1% 16.8% 227 г
Стронций, Sr 10.5 мкг ~
Титан, Ti 0.9 мкг ~
Фтор, F 32.4 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12346 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 1.7% 2273 г
Цинк, Zn 0.5331 мг 12 мг 4.4% 1.7% 2251 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.349 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.592 г min 16.8 г 15.4% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.806 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.563 г от 11.2 до 20.6 г 5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 262,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».