Мой здоровый рацион

Рецепт Соус цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус цезарь

Teos Йогурт Греческий Натуральный 2% [Савушкин Продукт] 120 г
Горчица Дижонская [Uni Dan] 8 г
Оливковое масло 10 г
Уксус Рисовый [Сэн Сой] 10 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 8 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Стевия [NovaSweet] 1 г
Каперсы, консервированные 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.7 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1172 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7% 1000 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 11.2% 622 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.6% 2704 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3224 г
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 52941 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.5% 4865 г
Витамин В4, холин 2.78 мг 500 мг 0.6% 0.4% 17986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.3% 5405 г
Витамин В9, фолаты 5.605 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7136 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 1.2% 6040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.02 мг 15 мг 6.8% 4.7% 1471 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 5.8% 1212 г
Витамин РР, НЭ 0.3018 мг 20 мг 1.5% 1% 6627 г
Ниацин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 23.4 мг 2500 мг 0.9% 0.6% 10684 г
Кальций, Ca 26.28 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3805 г
Кремний, Si 0.135 мг 30 мг 0.5% 0.3% 22222 г
Магний, Mg 9.83 мг 400 мг 2.5% 1.7% 4069 г
Натрий, Na 1321.14 мг 1300 мг 101.6% 70.7% 98 г
Сера, S 12.49 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8006 г
Фосфор, P 9.2 мг 800 мг 1.2% 0.8% 8696 г
Хлор, Cl 1179.67 мг 2300 мг 51.3% 35.7% 195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.9 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.558 мг 18 мг 3.1% 2.2% 3226 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31915 г
Кобальт, Co 0.77 мкг 10 мкг 7.7% 5.4% 1299 г
Литий, Li 0.158 мкг ~
Марганец, Mn 0.0661 мг 2 мг 3.3% 2.3% 3026 г
Медь, Cu 100.77 мкг 1000 мкг 10.1% 7% 992 г
Молибден, Mo 3.508 мкг 70 мкг 5% 3.5% 1995 г
Никель, Ni 0.895 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 1.034 мкг 55 мкг 1.9% 1.3% 5319 г
Фтор, F 0.46 мкг 4000 мкг 869565 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.9% 2370 г
Цинк, Zn 0.1416 мг 12 мг 1.2% 0.8% 8475 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 11.368 мг ~
бета Ситостерол 6.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.889 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.416 г min 16.8 г 26.3% 18.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.283 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.94 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.816 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Соус цезарь составляет 143,7 кКал.

  • Порция = 152 гр (218.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».