| Вода водопроводная питьевая | 2000 г |
| Кость Свиная Суповая (Рёбра, Позвонки) [Усольский Свинокомплекс] | 1000 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1500 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 5.4% | 1652 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 15.9% | 560 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 3.3% | 2712 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.2 мкг | 900 мкг | 5.6% | 5% | 1793 г |
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 5.3% | 1667 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.454 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.003 мг | 1.5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.003 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин В4, холин | 0.38 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 131579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.4% | 28571 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.557 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 71813 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 22500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.016 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.038 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 131579 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0421 мг | 20 мг | 0.2% | 0.2% | 47506 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 11.04 мг | 2500 мг | 0.4% | 0.4% | 22645 г |
| Кальций, Ca | 8.25 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12121 г |
| Кремний, Si | 0.75 мг | 30 мг | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Магний, Mg | 2.71 мг | 400 мг | 0.7% | 0.6% | 14760 г |
| Натрий, Na | 314.34 мг | 1300 мг | 24.2% | 21.5% | 414 г |
| Сера, S | 3.36 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 29762 г |
| Фосфор, P | 3.6 мг | 800 мг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Хлор, Cl | 479.72 мг | 2300 мг | 20.9% | 18.6% | 479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.092 мг | 18 мг | 0.5% | 0.4% | 19565 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 0.295 мкг | 10 мкг | 3% | 2.7% | 3390 г |
| Литий, Li | 0.15 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0296 мг | 2 мг | 1.5% | 1.3% | 6757 г |
| Медь, Cu | 17.83 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 1.6% | 5609 г |
| Молибден, Mo | 1.38 мкг | 70 мкг | 2% | 1.8% | 5072 г |
| Никель, Ni | 0.225 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.022 мкг | 55 мкг | 250000 г | ||
| Стронций, Sr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.4 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.6% | 5450 г |
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 0.0491 мг | 12 мг | 0.4% | 0.4% | 24440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.092 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из свиных костей составляет 112,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».