| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 83 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 170 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 554.2 ккал | 1684 ккал | 32.9% | 5.9% | 304 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 1.4% | 1310 г |
| Жиры | 43.4 г | 56 г | 77.5% | 14% | 129 г |
| Углеводы | 34.8 г | 219 г | 15.9% | 2.9% | 629 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 3.1% | 588 г |
| Вода | 20.1 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 11308 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 356.3 мкг | 900 мкг | 39.6% | 7.1% | 253 г |
| Ретинол | 0.257 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 17.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.92 мг | 5 мг | 18.4% | 3.3% | 543 г |
| бета Криптоксантин | 176.814 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 542.554 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 1.1% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 0.6% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 25.73 мг | 500 мг | 5.1% | 0.9% | 1943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 0.9% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 1.5% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.967 мкг | 400 мкг | 3.2% | 0.6% | 3085 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.33 мг | 90 мг | 1.5% | 0.3% | 6767 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.771 мкг | 10 мкг | 7.7% | 1.4% | 1297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.178 мг | 15 мг | 14.5% | 2.6% | 689 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.12 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.116 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.4% | 4480 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 0.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8209 мг | 20 мг | 9.1% | 1.6% | 1098 г |
| Ниацин | 0.623 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.246 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.57 мг | 2500 мг | 6.6% | 1.2% | 1519 г |
| Кальций, Ca | 24.88 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.5% | 4019 г |
| Кремний, Si | 2.458 мг | 30 мг | 8.2% | 1.5% | 1221 г |
| Магний, Mg | 15.91 мг | 400 мг | 4% | 0.7% | 2514 г |
| Натрий, Na | 6.04 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.1% | 21523 г |
| Сера, S | 52.27 мг | 1000 мг | 5.2% | 0.9% | 1913 г |
| Фосфор, P | 70.3 мг | 800 мг | 8.8% | 1.6% | 1138 г |
| Хлор, Cl | 14.07 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.1% | 16347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 537 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.445 мг | 18 мг | 8% | 1.4% | 1246 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.1% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 1.695 мкг | 10 мкг | 17% | 3.1% | 590 г |
| Марганец, Mn | 0.3785 мг | 2 мг | 18.9% | 3.4% | 528 г |
| Медь, Cu | 91.31 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 1.6% | 1095 г |
| Молибден, Mo | 5.829 мкг | 70 мкг | 8.3% | 1.5% | 1201 г |
| Никель, Ni | 1.382 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.745 мкг | 55 мкг | 5% | 0.9% | 2004 г |
| Титан, Ti | 5.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.03 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 28510 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.5% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.6823 мг | 12 мг | 5.7% | 1% | 1759 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.68 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 27.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.433 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.673 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.515 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 1.264 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.958 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 4.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 11.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.881 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.415 г | min 16.8 г | 73.9% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.63 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.949 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.605 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.048 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.356 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.468 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.923 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность ЛИБЖА (Черкесское нац. блюдо) составляет 554,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».