| Печень индейки | 800 г |
| Масло Оливковое Рафинированное [Filippo Berio] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 17.3% | 422 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.6% | 848 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3043 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7958.5 мкг | 900 мкг | 884.3% | 647.4% | 11 г |
| Ретинол | 7.957 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 9.9% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.219 мг | 1.8 мг | 123.3% | 90.3% | 81 г |
| Витамин В4, холин | 219.06 мг | 500 мг | 43.8% | 32.1% | 228 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.202 мг | 5 мг | 124% | 90.8% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.027 мг | 2 мг | 51.4% | 37.6% | 195 г |
| Витамин В9, фолаты | 668.642 мкг | 400 мкг | 167.2% | 122.4% | 60 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.486 мкг | 3 мкг | 649.5% | 475.5% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.2 мг | 90 мг | 26.9% | 19.7% | 372 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.284 мкг | 10 мкг | 12.8% | 9.4% | 779 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.284 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.237 мг | 15 мг | 1.6% | 1.2% | 6329 г |
| гамма Токоферол | 0.099 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 11.0943 мг | 20 мг | 55.5% | 40.6% | 180 г |
| Бетаин | 2.963 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.36 мг | 2500 мг | 8.5% | 6.2% | 1183 г |
| Кальций, Ca | 19.75 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5063 г |
| Магний, Mg | 23.7 мг | 400 мг | 5.9% | 4.3% | 1688 г |
| Натрий, Na | 129.38 мг | 1300 мг | 10% | 7.3% | 1005 г |
| Сера, S | 180.35 мг | 1000 мг | 18% | 13.2% | 554 г |
| Фосфор, P | 275.6 мг | 800 мг | 34.5% | 25.3% | 290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.83 мг | 18 мг | 49.1% | 35.9% | 204 г |
| Марганец, Mn | 0.2923 мг | 2 мг | 14.6% | 10.7% | 684 г |
| Медь, Cu | 852.35 мкг | 1000 мкг | 85.2% | 62.4% | 117 г |
| Селен, Se | 67.852 мкг | 55 мкг | 123.4% | 90.3% | 81 г |
| Цинк, Zn | 3.3284 мг | 12 мг | 27.7% | 20.3% | 361 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.635 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.393 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.513 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.294 г | ~ | |||
| Лизин | 1.361 г | ~ | |||
| Метионин | 0.455 г | ~ | |||
| Треонин | 0.652 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.664 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.993 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.403 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.974 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.353 г | ~ | |||
| Пролин | 1.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.773 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.571 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 23.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 409.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.767 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.789 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.733 г | min 16.8 г | 10.3% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.727 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.696 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.787 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.115 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.101 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.044 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.043 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.031 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень индейки жареная составляет 136,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».