| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 220 г |
| Белый гриб (Тушение) | 150 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок (Припускание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1068 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 5.5% | 1152 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5% | 1273 г |
| Углеводы | 22.8 г | 219 г | 10.4% | 6.6% | 961 г |
| Пищевые волокна | 6.4 г | 20 г | 32% | 20.3% | 313 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3702 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 378.8 мкг | 900 мкг | 42.1% | 26.7% | 238 г |
| бета Каротин | 2.311 мг | 5 мг | 46.2% | 29.3% | 216 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 6.1% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 7.3% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 30.23 мг | 500 мг | 6% | 3.8% | 1654 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.011 мг | 5 мг | 20.2% | 12.8% | 495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 5.1% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.981 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.6% | 4008 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.83 мг | 90 мг | 4.3% | 2.7% | 2350 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.77 мг | 15 мг | 11.8% | 7.5% | 847 г |
| Витамин Н, биотин | 7.759 мкг | 50 мкг | 15.5% | 9.8% | 644 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.7% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9159 мг | 20 мг | 24.6% | 15.6% | 407 г |
| Ниацин | 3.883 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.3 мг | 2500 мг | 16.3% | 10.3% | 612 г |
| Кальций, Ca | 27.92 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3582 г |
| Кремний, Si | 33.394 мг | 30 мг | 111.3% | 70.6% | 90 г |
| Магний, Mg | 84.11 мг | 400 мг | 21% | 13.3% | 476 г |
| Натрий, Na | 270.28 мг | 1300 мг | 20.8% | 13.2% | 481 г |
| Сера, S | 63.71 мг | 1000 мг | 6.4% | 4.1% | 1570 г |
| Фосфор, P | 173.2 мг | 800 мг | 21.7% | 13.8% | 462 г |
| Хлор, Cl | 442.01 мг | 2300 мг | 19.2% | 12.2% | 520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 397.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 201.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 80.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.756 мг | 18 мг | 15.3% | 9.7% | 653 г |
| Йод, I | 7.67 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.2% | 1956 г |
| Кобальт, Co | 8.139 мкг | 10 мкг | 81.4% | 51.6% | 123 г |
| Литий, Li | 2.758 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6936 мг | 2 мг | 34.7% | 22% | 288 г |
| Медь, Cu | 457.4 мкг | 1000 мкг | 45.7% | 29% | 219 г |
| Молибден, Mo | 17.055 мкг | 70 мкг | 24.4% | 15.5% | 410 г |
| Никель, Ni | 7.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 149 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.687 мкг | 55 мкг | 21.2% | 13.4% | 471 г |
| Стронций, Sr | 107.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.58 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10368 г |
| Хром, Cr | 6.98 мкг | 50 мкг | 14% | 8.9% | 716 г |
| Цинк, Zn | 1.1305 мг | 12 мг | 9.4% | 6% | 1061 г |
| Цирконий, Zr | 11.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.763 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.483 г | ~ | |||
| Валин | 0.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.153 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лизин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аланин | 0.222 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.418 г | ~ | |||
| Глицин | 0.261 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.872 г | ~ | |||
| Пролин | 0.183 г | ~ | |||
| Серин | 0.22 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 31% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 22.733 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.106 г | min 16.8 г | 6.6% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.058 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.407 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.5% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.195 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 157,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».