Мой здоровый рацион

Рецепт гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гренки

Батон нарезной 255 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 720 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 4.3% 1000 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 7% 615 г
Углеводы 30.3 г 219 г 13.8% 5.9% 723 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3% 1429 г
Вода 48.9 г 2273 г 2.2% 0.9% 4648 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.3 мкг 900 мкг 6.8% 2.9% 1468 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 3.3% 1286 г
Витамин В4, холин 86 мг 500 мг 17.2% 7.4% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 3.9% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.5% 1724 г
Витамин В9, фолаты 18.463 мкг 400 мкг 4.6% 2% 2166 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 1.7% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.49 мкг 10 мкг 4.9% 2.1% 2041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.059 мг 15 мг 20.4% 8.7% 490 г
Витамин Н, биотин 5.544 мкг 50 мкг 11.1% 4.7% 902 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1949 мг 20 мг 11% 4.7% 911 г
Ниацин 0.569 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.69 мг 2500 мг 4.5% 1.9% 2218 г
Кальций, Ca 47.29 мг 1000 мг 4.7% 2% 2115 г
Кремний, Si 1.249 мг 30 мг 4.2% 1.8% 2402 г
Магний, Mg 12.86 мг 400 мг 3.2% 1.4% 3110 г
Натрий, Na 282.37 мг 1300 мг 21.7% 9.3% 460 г
Сера, S 72.14 мг 1000 мг 7.2% 3.1% 1386 г
Фосфор, P 98 мг 800 мг 12.3% 5.3% 816 г
Хлор, Cl 461.95 мг 2300 мг 20.1% 8.6% 498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.1 мкг ~
Железо, Fe 1.258 мг 18 мг 7% 3% 1431 г
Йод, I 6.46 мкг 150 мкг 4.3% 1.8% 2322 г
Кобальт, Co 3.563 мкг 10 мкг 35.6% 15.2% 281 г
Марганец, Mn 0.484 мг 2 мг 24.2% 10.3% 413 г
Медь, Cu 97.38 мкг 1000 мкг 9.7% 4.1% 1027 г
Молибден, Mo 10.174 мкг 70 мкг 14.5% 6.2% 688 г
Олово, Sn 3.34 мкг ~
Селен, Se 7.283 мкг 55 мкг 13.2% 5.6% 755 г
Стронций, Sr 3.79 мкг ~
Фтор, F 16.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23952 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 2.2% 1931 г
Цинк, Zn 0.7588 мг 12 мг 6.3% 2.7% 1581 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.545 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.274 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.394 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.733 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.167 г min 16.8 г 12.9% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.967 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.944 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.909 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность гренки составляет 234 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».