| Мандарин (Запекание) | 520 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 2 С2 |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 220 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Сахар песок | 0 г |
| Вода | 150 г |
| Мандарин (Запекание) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Сироп, сорго | 100 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Творог влажный 4,3% жирности | 200 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 55 г |
Надо бы часть масла заменить сметаной, чтобы тесто стало повоздушнее. Кроме того, надо попробовать сделать этот пирог не с мандаринами, а с консервированными персиками.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.1 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 833 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 3.1% | 1583 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 7.2% | 691 г |
| Углеводы | 27.5 г | 219 г | 12.6% | 6.2% | 796 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.7% | 1333 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3807 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.1 мкг | 900 мкг | 8.3% | 4.1% | 1198 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.8% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 32.94 мг | 500 мг | 6.6% | 3.3% | 1518 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 3.7% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 2.9% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.129 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 4921 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.115 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1.9% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.12 мг | 90 мг | 7.9% | 3.9% | 1264 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.251 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.2% | 3984 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.015 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 1.5% | 3297 г |
| Витамин Н, биотин | 1.958 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.9% | 2554 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8696 мг | 20 мг | 4.3% | 2.1% | 2300 г |
| Ниацин | 0.293 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.15 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.4% | 919 г |
| Кальций, Ca | 92.55 мг | 1000 мг | 9.3% | 4.6% | 1080 г |
| Кремний, Si | 3.038 мг | 30 мг | 10.1% | 5% | 987 г |
| Магний, Mg | 18.17 мг | 400 мг | 4.5% | 2.2% | 2201 г |
| Натрий, Na | 68.16 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.6% | 1907 г |
| Сера, S | 44.92 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.2% | 2226 г |
| Фосфор, P | 122.2 мг | 800 мг | 15.3% | 7.6% | 655 г |
| Хлор, Cl | 23.79 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 9668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 312.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.777 мг | 18 мг | 4.3% | 2.1% | 2317 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 6.591 мкг | 10 мкг | 65.9% | 32.6% | 152 г |
| Литий, Li | 1.202 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2268 мг | 2 мг | 11.3% | 5.6% | 882 г |
| Медь, Cu | 54.58 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 2.7% | 1832 г |
| Молибден, Mo | 27.804 мкг | 70 мкг | 39.7% | 19.6% | 252 г |
| Никель, Ni | 0.67 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.371 мкг | 55 мкг | 7.9% | 3.9% | 1258 г |
| Стронций, Sr | 24.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.7 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1% | 4723 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 0.3545 мг | 12 мг | 3% | 1.5% | 3385 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.774 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лизин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.57 г | ~ | |||
| Пролин | 0.243 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.297 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.066 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.152 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.192 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.63 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.089 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.67 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.511 г | min 16.8 г | 14.9% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.163 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с мандаринами составляет 202,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».