| Руккола | 30 г |
| Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Чеснок | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1544 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.1% | 8444 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 17.5% | 523 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 3.4% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.9 мкг | 900 мкг | 7.4% | 6.8% | 1345 г |
| бета Каротин | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 8.8% | 1046 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 378.191 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.9% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.7% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 4.19 мг | 500 мг | 0.8% | 0.7% | 11933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 2.7% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 1.6% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.77 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.9% | 3132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.85 мг | 90 мг | 12.1% | 11.1% | 829 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.834 мг | 15 мг | 32.2% | 29.5% | 310 г |
| Витамин Н, биотин | 0.383 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 13055 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.6 мкг | 120 мкг | 27.2% | 24.9% | 368 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.358 мг | 20 мг | 1.8% | 1.6% | 5587 г |
| Ниацин | 0.272 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.24 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.9% | 1167 г |
| Кальций, Ca | 34.27 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.1% | 2918 г |
| Кремний, Si | 21.286 мг | 30 мг | 71% | 65.1% | 141 г |
| Магний, Mg | 11.39 мг | 400 мг | 2.8% | 2.6% | 3512 г |
| Натрий, Na | 80.08 мг | 1300 мг | 6.2% | 5.7% | 1623 г |
| Сера, S | 11.55 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8658 г |
| Фосфор, P | 31.1 мг | 800 мг | 3.9% | 3.6% | 2572 г |
| Хлор, Cl | 139.13 мг | 2300 мг | 6% | 5.5% | 1653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 232.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.591 мг | 18 мг | 3.3% | 3% | 3046 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 3.037 мкг | 10 мкг | 30.4% | 27.9% | 329 г |
| Литий, Li | 10.72 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1293 мг | 2 мг | 6.5% | 6% | 1547 г |
| Медь, Cu | 69.1 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 6.3% | 1447 г |
| Молибден, Mo | 4.54 мкг | 70 мкг | 6.5% | 6% | 1542 г |
| Никель, Ni | 4.837 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.366 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 15027 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31873 г |
| Хром, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 5.1% | 1786 г |
| Цинк, Zn | 0.2178 мг | 12 мг | 1.8% | 1.6% | 5510 г |
| Цирконий, Zr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 91.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.277 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.667 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.437 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.074 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.537 г | min 16.8 г | 15.1% | 13.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.526 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.949 г | от 11.2 до 20.6 г | 62% | 56.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.376 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой составляет 109,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».