| Картофель отварной по 1-206 | 1565 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 77 г |
| Яйцо куриное | 155 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) | 334 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1624 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 3.7% | 2621 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.1% | 1191 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 5.5% | 1766 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2929 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.4 мкг | 900 мкг | 5.5% | 5.3% | 1822 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.5% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.5% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 32.33 мг | 500 мг | 6.5% | 6.3% | 1547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 10.2% | 943 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 10.4% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.902 мкг | 400 мкг | 2% | 1.9% | 5062 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.101 мкг | 3 мкг | 3.4% | 3.3% | 2970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.88 мг | 90 мг | 12.1% | 11.7% | 827 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.222 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.1% | 4505 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 1.1% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 1.971 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.8% | 2537 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5634 мг | 20 мг | 7.8% | 7.5% | 1279 г |
| Ниацин | 0.837 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.07 мг | 2500 мг | 16% | 15.4% | 625 г |
| Кальций, Ca | 32.05 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.1% | 3120 г |
| Магний, Mg | 19.22 мг | 400 мг | 4.8% | 4.6% | 2081 г |
| Натрий, Na | 87.6 мг | 1300 мг | 6.7% | 6.5% | 1484 г |
| Сера, S | 30.09 мг | 1000 мг | 3% | 2.9% | 3323 г |
| Фосфор, P | 68.4 мг | 800 мг | 8.6% | 8.3% | 1170 г |
| Хлор, Cl | 28.59 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.2% | 8045 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.787 мг | 18 мг | 4.4% | 4.2% | 2287 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.8% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 0.853 мкг | 10 мкг | 8.5% | 8.2% | 1172 г |
| Марганец, Mn | 0.1059 мг | 2 мг | 5.3% | 5.1% | 1889 г |
| Медь, Cu | 130.65 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 12.6% | 765 г |
| Молибден, Mo | 1.22 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.6% | 5738 г |
| Олово, Sn | 2.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.803 мкг | 55 мкг | 5.1% | 4.9% | 1962 г |
| Стронций, Sr | 2.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 55249 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.3453 мг | 12 мг | 2.9% | 2.8% | 3475 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.943 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.152 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.082 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.103 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.366 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.139 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.496 г | min 16.8 г | 8.9% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.241 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 103,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».