| Цветная капуста (Варка со сливом) | 280 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.2 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4087 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 6.3% | 3800 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8.3% | 2947 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4.1% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 23.1% | 1053 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 9.7% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.4 мкг | 900 мкг | 1.5% | 3.6% | 6716 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 1% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 12.4% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 12.9% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 46.21 мг | 500 мг | 9.2% | 22.3% | 1082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.761 мг | 5 мг | 15.2% | 36.9% | 657 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 14.8% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.348 мкг | 400 мкг | 3.3% | 8% | 2997 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 5.3% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.29 мг | 90 мг | 38.1% | 92.5% | 262 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 3.6% | 6849 г |
| Витамин Н, биотин | 1.469 мкг | 50 мкг | 2.9% | 7% | 3404 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.6 мкг | 120 мкг | 11.3% | 27.4% | 882 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8671 мг | 20 мг | 4.3% | 10.4% | 2307 г |
| Ниацин | 0.473 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.6 мг | 2500 мг | 4.5% | 10.9% | 2201 г |
| Кальций, Ca | 35.65 мг | 1000 мг | 3.6% | 8.7% | 2805 г |
| Кремний, Si | 7.442 мг | 30 мг | 24.8% | 60.2% | 403 г |
| Магний, Mg | 13.49 мг | 400 мг | 3.4% | 8.3% | 2965 г |
| Натрий, Na | 270.91 мг | 1300 мг | 20.8% | 50.5% | 480 г |
| Сера, S | 17.29 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.1% | 5784 г |
| Фосфор, P | 45.9 мг | 800 мг | 5.7% | 13.8% | 1743 г |
| Хлор, Cl | 413.36 мг | 2300 мг | 18% | 43.7% | 556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 169.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.075 мг | 18 мг | 6% | 14.6% | 1674 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 5.1% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 3.6% | 6623 г |
| Марганец, Mn | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 6.8% | 3636 г |
| Медь, Cu | 39.18 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 9.5% | 2552 г |
| Молибден, Mo | 4.283 мкг | 70 мкг | 6.1% | 14.8% | 1634 г |
| Никель, Ni | 2.994 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.536 мкг | 55 мкг | 1% | 2.4% | 10261 г |
| Стронций, Sr | 2.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3.4% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.2787 мг | 12 мг | 2.3% | 5.6% | 4306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.346 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.879 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | min 16.8 г | 3% | 7.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.7% |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 41,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».