| Горбуша | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.7 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1004 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 15.1% | 396 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.4% | 571 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3382 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.1 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.8% | 3203 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 7.5% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 4.9% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 88.58 мг | 500 мг | 17.7% | 10.6% | 564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.702 мг | 5 мг | 14% | 8.3% | 712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.572 мг | 2 мг | 28.6% | 17.1% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.554 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6103 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.886 мкг | 3 мкг | 129.5% | 77.2% | 77 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10714 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.206 мкг | 10 мкг | 102.1% | 60.9% | 98 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.052 мг | 15 мг | 20.3% | 12.1% | 491 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5843 мг | 20 мг | 37.9% | 22.6% | 264 г |
| Ниацин | 4.213 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.86 мг | 2500 мг | 12.6% | 7.5% | 797 г |
| Кальций, Ca | 25.64 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3900 г |
| Магний, Mg | 28.5 мг | 400 мг | 7.1% | 4.2% | 1404 г |
| Натрий, Na | 790.46 мг | 1300 мг | 60.8% | 36.3% | 164 г |
| Сера, S | 181.27 мг | 1000 мг | 18.1% | 10.8% | 552 г |
| Фосфор, P | 188.7 мг | 800 мг | 23.6% | 14.1% | 424 г |
| Хлор, Cl | 1272.28 мг | 2300 мг | 55.3% | 33% | 181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 2% | 2913 г |
| Йод, I | 46.82 мкг | 150 мкг | 31.2% | 18.6% | 320 г |
| Кобальт, Co | 19.007 мкг | 10 мкг | 190.1% | 113.4% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.0515 мг | 2 мг | 2.6% | 1.6% | 3883 г |
| Медь, Cu | 108.07 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 6.4% | 925 г |
| Молибден, Mo | 5.805 мкг | 70 мкг | 8.3% | 4.9% | 1206 г |
| Никель, Ni | 5.618 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.762 мкг | 55 мкг | 75.9% | 45.3% | 132 г |
| Фтор, F | 402.66 мкг | 4000 мкг | 10.1% | 6% | 993 г |
| Хром, Cr | 51.5 мкг | 50 мкг | 103% | 61.4% | 97 г |
| Цинк, Zn | 0.6667 мг | 12 мг | 5.6% | 3.3% | 1800 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.002 г | ~ | |||
| Валин | 1.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.824 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.601 г | ~ | |||
| Лизин | 1.891 г | ~ | |||
| Метионин | 0.515 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.758 г | ~ | |||
| Треонин | 1.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.899 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.348 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.245 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.313 г | ~ | |||
| Глицин | 1.245 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.622 г | ~ | |||
| Пролин | 0.674 г | ~ | |||
| Серин | 0.861 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 59.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 35.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.491 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.29 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.23 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.558 г | min 16.8 г | 15.2% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.777 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.159 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.8% | 23.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.433 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша новая составляет 167,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».