| Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей | 600 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 450 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Картофель | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.2 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3289 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 8.4% | 2303 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 11.1% | 1750 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.8% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.9% | 4000 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 7.8% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.8 мкг | 900 мкг | 7.3% | 14.3% | 1368 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 13.5% | 1449 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.3% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.7% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 2.54 мг | 500 мг | 0.5% | 1% | 19685 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 8.4% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 8.6% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.364 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.5% | 7457 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 3.3% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.71 мг | 90 мг | 6.3% | 12.3% | 1576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.088 мг | 15 мг | 0.6% | 1.2% | 17045 г |
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 4.3% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1431 мг | 20 мг | 5.7% | 11.1% | 1750 г |
| Ниацин | 0.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.21 мг | 2500 мг | 4.8% | 9.4% | 2080 г |
| Кальций, Ca | 13.51 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.7% | 7402 г |
| Кремний, Si | 4.422 мг | 30 мг | 14.7% | 28.7% | 678 г |
| Магний, Mg | 9.03 мг | 400 мг | 2.3% | 4.5% | 4430 г |
| Натрий, Na | 188.7 мг | 1300 мг | 14.5% | 28.3% | 689 г |
| Сера, S | 34.87 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.8% | 2868 г |
| Фосфор, P | 34.7 мг | 800 мг | 4.3% | 8.4% | 2305 г |
| Хлор, Cl | 92.6 мг | 2300 мг | 4% | 7.8% | 2484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.357 мг | 18 мг | 2% | 3.9% | 5042 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.8% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 0.578 мкг | 10 мкг | 5.8% | 11.3% | 1730 г |
| Литий, Li | 5.663 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0483 мг | 2 мг | 2.4% | 4.7% | 4141 г |
| Медь, Cu | 36.99 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 7.2% | 2703 г |
| Молибден, Mo | 2.211 мкг | 70 мкг | 3.2% | 6.3% | 3166 г |
| Никель, Ni | 0.613 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.287 мкг | 55 мкг | 4.2% | 8.2% | 2405 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.56 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.1% | 6394 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.3% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 0.3571 мг | 12 мг | 3% | 5.9% | 3360 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лизин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Глицин | 0.202 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.447 г | ~ | |||
| Пролин | 0.151 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 25% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.659 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.321 г | min 16.8 г | 7.9% | 15.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.097 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.684 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с квашеной капустой и курицей составляет 51,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».